Weingut Erwin Sabathi

Chardonnay Leutschach Südsteiermark DAC 2022

Finessenreiche Nase, zart florale Noten und feingliedrige Mineralität.

19,90 €

Inhalt: 0,75 l (26,53 €/ 1 l)

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ab 6 Stück 10 % Rabatt, Einzelpreis: 17,91 €

0,75 l

Artikel-Nr.: 52228

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

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Mit der Benennung der Weine nach ihren Herkunftsgemeinden greift Erwin Sabathi eine alte Tradition wieder auf. Die erstklassigen Trauben für diesen enorm frischen und ungemein präzisen Chardonnay mit unverwechselbarem Charakter stammen aus mehreren Einzellagen der Gemeinde Glanz an der Weinstraße, Südsteiermark. Finessenreich in die Nase. Zart florale Noten nach Hopfen- und Limettenblüten, frische Bergkräuter Anklänge von Weißdorn und Pistazien. Ein Weißwein, der mit seiner ungemein feingliedrigen Mineralität begeistert.

Bio

Falstaff 93

schmeckt nach

Grapefruit

Birne gelb

Melone

Granny Smith (Apfel Sauer)

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Erwin Sabathi
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Tonmergel
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

6,9 (g/l)
Restsüße:

1,8 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Der große Aufschwung begann 1992 mit dem Einstieg von Erwin Sabathi Jr. in der 10. Generation in den elterlichen Betrieb. Auf diesem Fundament begründete er seinen Betrieb und die heute weitbekannte Marke „Erwin Sabathi“. Heute liegt das Weingut, ein seit 2020 biologisch zertifizierter Betrieb, in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. Trotz zeitgemäßer Technologie ist eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten durch sehr viel Handarbeit, aufgrund der extrem steilen Rieden, unabdingbar. Die Philosophie des Winzerpaares basiert auf der Herkunft des Weines und auf dem Wirken der Natur.

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