La Baixada ist eine der charakterstärksten Einzellagen rund um Gratallops im Priorat. Die Parzelle umfasst rund 1,5 Hektar und liegt auf 300 bis 345 Metern Seehöhe. Die Reben wurzeln in dunklem Schiefergestein, der mit Quarz vermischt ist. Der Boden ist hart, warm und brüchig. Er speichert wenig Wasser und zwingt die Reben zu einer starken Verwurzelung. Die Erträge bleiben minimal und die Frucht wirkt dadurch dicht und klar.

Die Rebsorte Garnacha bildet den Kern von La Baixada. Dazu kommen kleine Anteile an weißen Sorten, die gemeinsam gelesen und vergoren werden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Holzgebinden. Danach reift der Wein in großen Holzfudern weiter und bekommt in Behältern aus Stahl und Beton zusätzliche Ruhe. Die Stilistik bleibt dadurch präzise und strukturiert.

Der Jahrgang 2023 zeigt eine beeindruckende Balance. Die reife Wärme des Sommers findet Halt durch die Schieferböden und die Höhenlage. Die Weine bleiben kühl, klar und tief.

La Baixada hat eine dunkle und intensive Frucht. Schwarze Kirsche, Brombeere und reife Zwetschke verbinden sich mit einer feinen dunklen Würze. Der Wein wirkt kraftvoll und gleichzeitig präzise. Die Tannine sind fest und sehr fein. Der Gaumen bleibt trocken, energiegeladen und lang. Die Struktur erinnert an die warmen Terrassen des Priorats, zeigt aber die typische Eleganz der Weine von Álvaro Palacios.

Er verbindet Intensität, präzise Frucht und eine Herkunft, die im Glas sofort sichtbar wird. Ein Charakterwein mit großem Potenzial.