Der Gratallops Vi de Vila stammt aus vielen kleinen Parzellen rund um das Dorf Gratallops. Die Reben stehen auf steilen Terrassen zwischen etwa dreihundert und vierhundert Metern Seehöhe. Der Boden besteht aus dem für das Priorat typischen dunklen Schiefer mit Quarz – in einigen Parzellen kommt zusätzlich auch etwas Kalkstein vor. Die Reben sind fünfundzwanzig bis achtzig Jahre alt. Die Erträge sind niedrig und bringen eine konzentrierte und intensive Fruchtaromatik hervor.

Garnacha ist im Blend mit 80 % vertreten, dazu kommt noch Cariñena. Die Lese erfolgt von Hand und etwa die Hälfte der Trauben wird vollständig entrappt. Danach reift der Wein in großen Fässern mit mehreren hundert Litern Fassungsvermögen sowie in Beton.

Der Jahrgang 2023 gilt als warm, zeigt aber eine überraschend kühle innere Linie. Die Weine besitzen Balance, Frische und Präzision.

Bei den Aromen findet man dunkle und helle Frucht: Schwarzkirsche, Brombeere, Himbeere, Zwetschke aber auch etwas Nougat. Dazu kommt die frische, fast pfeffrige Würze des Cariñena, die an Graphit und getrocknete Kräuter erinnert.

Am Gaumen hat der Wein eine super Struktur, viel Spannung und Kraft sowie eine klare und dichte Frucht. Die Kirschen- und Beerenaromen sind reif, aber nicht marmeladig. Der Cariñena bringt die dunkle Kräuterwürze dazu. Die Tannine sind fein aber auch noch sehr präsent.

Gratallops Vi de Vila 2023 ist ein präziser, strukturierter und spannungsvoller Wein. Er zeigt die Vielfalt des Dorfes, die Tiefe der Böden und die klare Handschrift von Álvaro Palacios.