Sito Moresco wird im Langhe D.O.P. aus Trauben der überwiegenden Pajore-Parzelle in Treiso, ergänzt durch Trauben aus Serralunga, vinifiziert. Diese Lagen profitieren von den unterschiedlichen Terroirs, die durch kalkhaltige Mergelböden und variierende Höhenlagen geprägt sind, was zur Struktur und Lebendigkeit des Weins beiträgt.

Der Sito Moresco ist eine Cuvée aus Nebbiolo und Barbera, die separat vinifiziert werden, um ihre jeweils einzigartigen Charakterzüge zu bewahren. Der Wein reifte 12 Monate in Eichenfässern, um eine harmonische Balance der Rebsorten zu gewährleisten, ohne den Wein mit zu intensiven Holzaromen zu überlagern.

Der Wein zeigt eine mittelkräftige, fast violette Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Potpourri aus roten, blauen und schwarzen Früchten. Noten von Brombeeren, Herzkirschen und Kriecherl mischen sich mit einem Hauch von Blutorange und Bergamot. Am Gaumen ergänzen elegante, junge Tannine und eine frische Säure das Profil. Der Wein ist ausgewogen und elegant, mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Der Name Sito Moresco stammt von Moresco, dem früheren Besitzer der Pajore-Parzelle, die die Gaja-Familie 1979 erwarb. Dieser Blend wurde erstmals 1991 kreiert und spiegelt Gajas Engagement für Innovation in der Langhe-Region wider.