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Zum Produkt
Die rund 25-jährigen Reben wurzeln in verwitterten Muschelkalkböden mit einer Löss-Lehmauflage. Nach der spontanen Vergärung folgt der Ausbau zu einem Drittel in neuen Fässern sowie in zweit- und drittbelegten Barriques. Leicht exotische Anklänge, wie etwa Banane und Mangoaromen, aber auch geröstete Haselnüsse und Mandeln sind dabei. Ein cremiger, eleganter und vollmundiger Chardonnay.
Rarität
schmeckt nach
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Grapefruit
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Mango
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Weingartenpfirsich
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Ringlotte
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Birne gelb
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Apfel gelb
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Birne
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Mandel
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Haselnuss
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Weiße Blüten
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Vanille
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Zimt
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Biskuit
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Bienenwachs
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Nougat
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Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Bernhard Huber
-
Land:Deutschland
-
Region:Baden
-
Typ:Weißweine
-
Inhalt:0,75 l
-
Rebsorte:Chardonnay/Morillon
-
Geschmack:trocken
-
Ausbauart:großes Holzfass
-
Alkoholgehalt:13,0 %
-
Trinktemperatur:10-12°C
-
Trinkreife:bis 2032
-
Sulfite:Ja
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Über das Weingut
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Über das Weingut
Die Mönche trafen in Malterdingen auf das gleiche Terroir, den „Muschelkalk- Verwitterungsboden“, wie im Burgund und brachten damit die hohe Schule des Weinmachens mit. Der Sortenspiegel des 28 Hektar umfassenden Weinguts Huber ist sehr von den Burgundersorten geprägt. Der Schwerpunkt liegt mit 70 % beim Spätburgunder. Bis heute und in Zukunft: Winzer mit Herzblut, mit dem Ziel einfach gute Weine zu produzieren und dem Traum, wieder einen Wein zu machen, der nicht bloß konkurriert, sondern eindeutig als ein „Malterdinger“ erkennbar ist, so wie es früher im 13. Jahrhundert war.
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