Az. Agr. Paolo Scavino

Barolo Bric del Fiasc 2017

Kombination aus Finesse und Kraft, Noblesse und Komplexität.

260,90 €

Inhalt: 1,5 l (173,93 €/ 1 l)

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1,5 l

Artikel-Nr.: 38183

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Der Barolo Bric del Fiasc wird aus Savinos besten Nebbiolo Trauben vinifiziert, welche Rebstöcke auf fossilhaltigem Mergel und Kalkstein kultiviert wird. Bei diesem Rotwein aus Castiglione Falleto im Piemont kombinieren sich Finesse und Kraft in Einem. Kleine rote Früchte und Lakritze - die typischen Noten von Bric del Fiasc dürfen natürlich nicht fehlen. Dieser Rotwein aus dem Piemont verzaubert durch seinen erdigen Ausdruck, der Dichte an Frucht und seinen lebendigen, raffinierten Tanninen. Die Säure unterstützt die wichtige Struktur von Savinos Barolo und hebt den Gaumen an. Der klassische Ausdruck der Nebbiolo Rebsorte und dessen Noblesse, werden sich während der Lagerung noch zu einer vielschichtigen Komplexität entwickeln.

Rarität

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Brombeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Graphit

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Paolo Scavino
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Rotweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Nebbiolo
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel, Tonmergel, Toniger Lehmboden
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

14,5 %
Säuregehalt:

5,8 (g/l)
Restsüße:

0,3 (g/l)
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2036
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut Paolo Scavino wurde 1921 in Castiglione Falletto von Lorenzo Scavino gegründet. Seit 4 Generationen konzentriert sich die Familie auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen. Heute führen Enrica und Elisa Scavino das Weingut. Sie vinifizieren die eigenen Trauben aus 30 ha aus 20 historischen Cru-Lagen, die sie in 8 Dörfern des Barolo-Gebiets besitzen. Sie arbeiten daran, den einzigartigen Ausdruck und die Identität des Terroirs aus den Trauben herauszuholen und aufzuwerten und dabei gleichzeitig die Diversität der Natur zu schätzen. Reinheit im Ausdruck, Komplexität und Eleganz – das ist es, was sie für ihre Weine anstreben.

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