Italien

Barolo DOCG 2014

Samtig am Gaumen mit Aromen Schwarzbeere, Schokolade, Vanille und etwas Tabak.

 130,20 €

Inhalt: 1,5 l (86,80 €/ 1 l)

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1,5 l
Artikel-Nr.: 38153
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Hirsch geschmort
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Gams gebraten
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Rind geschmort
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Lamm geschmort

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Für den Barolo DOCG cuvéetiert Paolo Scavino die besten Trauben aus sieben verschiedenen Lagen. Die verschiedenen Böden, Charakteristik der Trauben und die Mikroklimatik machen diesen Wein zu einem besonders komplexen, sortentypischen Barolo.

Im Glas leuchtendes Rubinrot, in der Nase bestechen Noten von Veilchen, Himbeeren, Schwarzbeeren und Zedernholz. Paolo Scavinos Barolo aus dem Piemont erscheint am Gaumen fruchtbetont, mit Noten von Teer und Tabak. Dieser italienische Rotwein hat einen feinen Biss und ist sehr harmonisch.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Brombeere

Ribisel rot

Hollerkoch dunkel

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Graphit

Nasses Laub

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Az. Agr. Paolo Scavino
  • Land:
    Italien
  • Region:
    Piemont
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    1,5 l
  • Rebsorte:
    Nebbiolo
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Toniger Lehmboden,  Tonmergel,  Karlmergel
  • Ausbauart:
    kleines Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,0 %
  • Säuregehalt:
    5,4 (g/l)
  • Restsüße:
    0,3 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Az. Agr. Paolo Scavino

Über das Weingut

Das Weingut Paolo Scavino wurde im Jahr 1921 gegründet. Betrieb man anfangs vornehmlich nur Traubenhandel, änderte sich das Ende der 1950er-Jahre mit Paolo Scavino. Er begann mit der professionellen Abfüllung der Weine und widmete sich extrem ambitioniert und zielstrebig der Arbeit im Weinberg. Heute wird das Weingut von Enrico Scavino und seinen Töchtern Enrica und Elisa geführt. Ihre Arbeit ist von der Liebe und dem Respekt für ihr Terroir inspiriert. Die Kunst, Reinheit, Ausdruck, Komplexität und Eleganz der regionalen Sorten Dolcetto, Barbera und Nebbiolo in ihren Weinen hervorzuheben, beherrschen sie auf der ganzen Linie.

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