Ein reinsortiger Garnacha aus über 70-jährigen Stöcken, die auf einer nach Süden gerichteten Lage in Buschform wachsen. Die Trauben dieses fruchtigen, eleganten Rotweines werden spontan vergoren und in offenen Bottichen verarbeitet. Die 1500 Flaschen, welche es von diesem Wein gibt, sind superb balanciert und bestechen wiederum durch die typische Frische der Nin-Ortiz-Weine. Die Aromen sind so breitgefächert, dass es schon schwer wird diese zu fassen. Zu Beginn schmeckt man eine enorme Blumigkeit, Kräuterwürze, Mineralität sowie rote und blaue Früchte. Ein Wein der neben dem Mas d’en Caçador als Referenz für einen grandiosen Prioratstil steht. Weltklasse!!