Dieser Merlot stammt von Reben im Alter von 26 bis 36 Jahren und wurde Ende September in voller Reife von Hand geerntet. Die traditionelle Maischegärung fand im 5000-Liter-Holzgärständer statt, gefolgt von einer 45-tägigen Mazeration. Der biologische Säureabbau und der Ausbau erfolgten über 40 Monate in kleinen Eichenfässern, bevor der Wein abgefüllt wurde.

Im Glas zeigt der Wein ein dunkles Rubinrot mit leicht gereiften Rändern und einer hohen Viskosität. In der Nase entfaltet sich ein intensiver, komplexer Duft aus Aromen von dunklen Beeren, Waldheidelbeeren, Holunder, Zwetschken sowie floralen Noten von Veilchen und Flieder, begleitet von einer dezenten rauchigen Holznote.

Am Gaumen hat der Merlot eine gut stützende, reife Säure und einen fülligen, kraftvollen Körper, der durch die Säure schlanker wirkt. Die feinkörnigen, samtigen Tannine begleiten den Wein, der Aromen von roten Früchten, Himbeeren und Johannisbeeren sowie florale Noten und gut integriertes Holz bietet. Der lange Abgang überzeugt mit einer mineralischen Frische und sorgt für enormen Trinkfluss.