Italien

Sorí San Lorenzo Barbaresco DOP 2021

Ausdrucksstark und kraftvoll.

 845,80 €

Inhalt: 0,75 l (1.127,73 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 289061
Passt hervorragend zu
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort

Zum Produkt

Ein Barbaresco mit Kraft und Charakter aus der legendären Einzellage Sorì San Lorenzo, nahe dem Zentrum von Barbaresco. Die nach Süd, bis Südwest ausgerichtete Parzelle auf sandigen Böden zählt zu den wärmeren Lagen und bringt den kraftvollsten Wein der Gaja-Barbaresco-Linie hervor. Einst im Besitz der Kirche, trägt sie den Namen des Schutzheiligen von Alba. Der Wein gärt in großen Fässern aus österreichischer Eiche und reift anschließend in kleinen sowie größeren (500-Liter-)Fässern.

Im Glas zeigt er sich in elegantem, nicht zu kräftigem Rubinrot. Schwarzkirschen, Himbeeren, Rosen und Grafit finden sich im Aromenspiegel ebenso wie eine würzige Note von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen zeigt der Wein eine dichte Textur aus feinen, samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine ausgezeichnete Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, was auf ein großes Reifepotenzial hindeutet. Dieser Jahrgang wird als außergewöhnlich angesehen und verspricht mit der Zeit noch mehr Tiefe und Finesse dazuzugewinnen.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Holunder schwarz

Ribisel rot

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Kochschokolade

Speck

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Graphit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Gaja
  • Land:
    Italien
  • Region:
    Piemont
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Nebbiolo
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    kleines Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,5 %
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Gaja

Über das Weingut

Seit der Gründung des Weinguts 1859 steht die Familie Gaja für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovation. Sie betrachten jeden Weinberg als einzigartigen Organismus. Bodenschonender Anbau ohne Chemikalien und der Schutz von Flora und Fauna stehen für sie im Mittelpunkt. 1961 übernahm Angelo Gaja in vierter Generation das Ruder und erlangte für seine Weine bald weltweite Anerkennung. Inzwischen zählen mit Pieve Santa Restituta und Ca’ Marcanda in der Toskana sowie Idda auf Sizilien weitere Weingüter zum Portfolio der Familie Gaja. Ihr einzigartiges Streben nach höchster Qualität ist auch hier der Schlüssel zum Erfolg.

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