Ein reinsortiger Cabernet Sauvignon aus Barbaresco, der auf der kraftvollen, dunklen und strukturierten Seite zuhause ist. Der Name „Darmagi“ (piemontesisch für „was für ein Jammer“) war einst Giovanni Gajas Reaktion auf die Entscheidung seines Sohnes Angelo, eine Toplage mit Cabernet Sauvignon statt mit Nebbiolo zu bepflanzen. Heute ist der Wein einer der großen Klassiker: in Barriques und großen Holzfässern gereift, mit dichter Frucht, sattem Tannin und viel innerer Spannung. In der Nase hat man Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Lakritz, Wacholder, Espresso, etwas Leder und floralen Noten. Am Gaumen ist der Darmagi konzentriert und vollmundig, mit extraktreicher Tiefe und super Tanninen – dabei perfekt von einer frischen und präzisen Säure ausbalanciert. Ein Cabernet Sauvignon mit italienischer Seele, großem Lagerpotenzial und klarer Handschrift. Passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten oder kräftig-würzigen Kompositionen mit Röstaromen.