Château Palmer in Margaux, Médoc, ist ein renommiertes Weingut, das in der 1855 Bordeaux-Klassifikation als Drittwachstum eingestuft wurde. Es zählt kontinuierlich zu den besten Weinen der Region. Anders als typische Médoc-Cuvées kombiniert Château Palmer Merlot und Cabernet Sauvignon mit einem Hauch von Petit Verdot für eine fleischige und großzügige Struktur. Er ist sowohl in jungen Jahren genießbar als auch für eine lange Lagerung geeignet.

Den Besitz von Château Palmer im frühen 20. Jahrhundert begleiteten Vorteile, darunter die Produktion von privaten Weißweinfässern. Diese Tradition hielt bis zum späten 1930er Jahre an und endete mit dem Ausbruch des Krieges. Ende der 1990er Jahre wurde in den Kellern des Weinguts eine bemerkenswerte Entdeckung gemacht: Zwei Flaschen Vin Blanc de Palmer aus dem Jahr 1925. Inspiriert von dieser Wiederentdeckung wurden Muscadelle, Sauvignon Gris und Loset Reben bis Anfang der 2000er Jahre wieder eingeführt. Somit wurde 2007 Vin Blanc de Palmer wiedergeboren.

MUSCADELLE - stammt aus dem Südwesten. Eher spät austreibend und sehr sensibel im Vegetationszyklus. Sie ist Teil der Familie der Muskateller und beherbergt eine delikate Aromatik, zB Zitrusfrüchte, Muskat, Florale Noten.

LOSET - kommt aus den Pyrenäen, Jurançon - Gute Säure, Aromen von Gelbfrüchten und Gewürzen.

SAUVIGNON GRIS - eine Mutation des Sauvignon Blanc, vielleicht sensibler aber mit einer komplexeren Aromenstruktur - entwickelt eine schöne Säure und Noten von Pampelmuse und Litchi.

Vin Blanc de Palmer 2021

Helles Strohgelb, in der Nase Weingartenpfirsich, Lychee und weiße Ribisel, florale Noten, salzige Mineralität am Gaumen, saftige Frucht, feinwürzig, opulent und dennoch frisch, sehr trinkfreudig.

Alk.13,5% vol.

Äußerst rar und streng limitiert!