Az. Agr. Paolo Scavino

Barolo DOCG 2016

Samtig am Gaumen mit einer schönen Tannin-Säure-Balance.

136,90 €

Inhalt: 1,5 l (91,27 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage

1,5 l

Artikel-Nr.: 38171

Passt hervorragend zu

Reh geschmort

Reh gebraten

Hirsch geschmort

Hirsch gebraten

Wildgeflügel gebraten

Wildente gebraten

Gams geschmort

Gams gebraten

Wildschwein geschmort

Hase geschmort

Rind gebraten/gegrillt

Rind geschmort

Lamm gebraten/gegrillt

Lamm geschmort

Zum Produkt

Für den Barolo DOCG cuvéetiert Paolo Scavino die besten Trauben aus sieben verschiedenen Lagen. Die verschiedenen Böden, Charakteristik der Trauben und die Mikroklimatik machen diesen Wein zu einem besonders komplexen, sortentypischen Barolo. Im Glas leuchtendes Rubinrot, in der Nase bestechen Noten von Veilchen, Himbeeren, Schwarzbeeren und Zedernholz. Fruchtbetont, mit Noten von Teer und Tabak.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Brombeere

Ribisel rot

Hollerkoch dunkel

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Graphit

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Paolo Scavino
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Rotweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Nebbiolo
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel, Tonmergel, Toniger Lehmboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

14,5 %
Säuregehalt:

5,4 (g/l)
Restsüße:

0,3 (g/l)
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

Das passende Glas zum Wein

Döllerer Vinophil Supreme HARMONY Weinglas 6er Karton

251,40 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage

Döllerer Vinophil Supreme POWER Weinglas 6er Karton

251,40 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage

Döllerer Vinophil Standard HEAVY Weinglas 6er Karton

54,00 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage

Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut Paolo Scavino wurde 1921 in Castiglione Falletto von Lorenzo Scavino gegründet. Seit 4 Generationen konzentriert sich die Familie auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen. Heute führen Enrica und Elisa Scavino das Weingut. Sie vinifizieren die eigenen Trauben aus 30 ha aus 20 historischen Cru-Lagen, die sie in 8 Dörfern des Barolo-Gebiets besitzen. Sie arbeiten daran, den einzigartigen Ausdruck und die Identität des Terroirs aus den Trauben herauszuholen und aufzuwerten und dabei gleichzeitig die Diversität der Natur zu schätzen. Reinheit im Ausdruck, Komplexität und Eleganz – das ist es, was sie für ihre Weine anstreben.

Zum Weingut