Az. Agr. Paolo Scavino

Barbera d'Alba DOC Affinato in Carati 2021

Floral und äußerst elegant mit expressiven Aromen und einer vielschichtig strukturierten Textur.

32,00 €

Inhalt: 0,75 l (42,67 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 38197

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Paolo Scavino möchte mit seinem Barbera d´Alba eine konstante Expression der Traube Barbera wiedergeben. Die Vinifikation sowie die anschließende Reifung erfolgt im großem Holzfass um den Sortencharakter bestmöglich widerzuspiegeln. Die Barbera-Traube benötigt nach Süden exponierte Lagen, leicht durchlässige Böden und geringe Erträge, um sich in seiner Komplexität und Vielschichtigkeit optimal zu entfalten. Darum kultiviert der piemontesische Winzer diese Reben nur auf besonders ausgewählten Rieden, um das bestmögliche aus seinen Weinen zu keltern. Floral und äußerst elegant mit expressiven Aromen und einer vielschichtig strukturierten Textur. Harmonisch und von einer lebendigen Säure unterstützt.

schmeckt nach

Zwetschke

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Heidelbeere

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Rumtopf

Hollerkoch dunkel

Marmelade

Grüne Kräuter getrocknet

Zimt

Nougat

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Paolo Scavino
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Barbera
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

15,0 %
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut Paolo Scavino wurde 1921 in Castiglione Falletto von Lorenzo Scavino gegründet. Seit 4 Generationen konzentriert sich die Familie auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen. Heute führen Enrica und Elisa Scavino das Weingut. Sie vinifizieren die eigenen Trauben aus 30 ha aus 20 historischen Cru-Lagen, die sie in 8 Dörfern des Barolo-Gebiets besitzen. Sie arbeiten daran, den einzigartigen Ausdruck und die Identität des Terroirs aus den Trauben herauszuholen und aufzuwerten und dabei gleichzeitig die Diversität der Natur zu schätzen. Reinheit im Ausdruck, Komplexität und Eleganz – das ist es, was sie für ihre Weine anstreben.

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