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Der Weingarten für diesen Chardonnay liegt in Barbaresco, unter dem Martinenga Weingarten und einem weiteren Weingarten in Treiso. Die Trauben werden komplett entrappt und bleiben nach der Fermentation für 4 bis 6 Monate auf der Hefe.
Der Wein hat eine leichte und sehr animierende Reduktion und punktet mit Aromen nach grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Mandeln. Eine frische Säure bringt einen perfekten Trinkfluss und der Wein bleibt mit seinem würzigen Abgang noch lange am Gaumen.
Die Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy wurden 1973 von Alberto di Grésy gegründet und gelten heute als Fixpunkt der piemontesischen Weinszene. Sie umfassen die Weingüter Martinenga, Monte Aribaldo, La Serra und Monte Colombo, deren Weingärten sich über 45 ha auf den Hügeln der Langhe und des Monferrato erstrecken. In der modernen Kellerei in Martinenga entstehen Weine auf höchstem Qualitätsniveau, die durch ihre extreme Eleganz und Komplexität überraschen. Mit Leidenschaft und Respekt vor Tradition, Natur und Sorte gelingt es Alberto und seinen Kindern Alessandro und Ludovica die Nuancen ihres einzigartigen Terroirs in die Flasche zu bringen.
Kellau 160, 5431 Kuchl
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