Weingut Ott

Grüner Veltliner "Der Ott" 2022

Rauchig, elegante Nase - gewisse Tiefe - elegenat, saftiger Gaumen.

426,00 €

Inhalt: 6 l (71,00 €/ 1 l)

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6 l

Artikel-Nr.: 29668

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Rind gekocht

Rind roh

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

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Hummer/Languste

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Die 15-58 jährigen Reben, welche im wunderbaren Wagram auf Löss Boden heranwachsen, versprechen einen wunderbar, knackigen Grünen Veltliner. Eine etwas rauchige, elegant duftige Nase mit Würzenoten und Marillenfrucht, erwartet Sie bei diesem Genuss-Spektakel. Dieser Grüne Veltliner namens "Der Ott" bietet rosa Grapefruits und weitere exotische Assoziationen wie ein Ananashauch oder Kiwis. Der Gaumen geht nahezu über vor solcher eleganten-saftiger Frucht. Pikanter Biss, kandierte Grapefruits und kernig mit beachtlichem Extrakt. Dieser Grüne Veltliner, welcher biodynamisch hergestellt wurde, schmiegt sich an, wirkt stets präsent und begeistert mit einem langen Abgang.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Ananas

Granny Smith (Apfel Sauer)

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ott
Land:

Österreich
Region:

Wagram
Typ:

Weißweine
Inhalt:

6 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

halbtrocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2028
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

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