Weingut Weszeli

Grosse Reserve Brut Nature 2018

Lebendiger, gehaltvoller Blanc des Blancs

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Inhalt: 0,75 l (51,36 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 100135

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Fondue mit Suppe

Fondue mit Fett

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Die Leidenschaft von Davis Weszeli für den Schaumwein führte 2016 zur Kreation dieser Grossen Reserve. Dank des einzigartigen Terroirs in Langenlois mit lehm- und granithaltigen Böden sowie den täglichen Temperaturunterschieden entstand ein Schaumwein von außergewöhnlicher Tiefe. Die handverlesenen Trauben (je 25% Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Weißburgunder) werden perfekt reif geerntet und behutsam verarbeitet. Das Ergebnis ist ein individueller Blanc de Blancs mit subtiler Perlage, Noten von Grapefruit, weißen Blüten, Hefe, Brioche und Apfel sowie einem fein-mineralischen, nussigen Gaumen. Der Sekt reift 20 Monate auf der Hefe im Edelstahltank und weitere 37 Monate in der Flasche. Genossen sollte dieser staubtrockene, lebendige und gehaltvolle Sekt bei 8-10°C in einem nicht zu kleinen Glas werden.

Bio

Vegan

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Ananas

Marille

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Weszeli
Land:

Österreich
Region:

Kamptal
Typ:

Sekt & Perlwein
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Grüner Veltliner, Chardonnay/Morillon, Weißburgunder/Pinot Blanc, Riesling
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %

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Döllerer Vinophil Supreme GRAND CHAMPAGNE Weinglas 6er Karton

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Fundament des Weinguts, in dem heute vornehmlich Grüner Veltliner und Riesling gekeltert werden, wurde 1679 gelegt. 2011 übernahm Davis Weszeli das Weingut und verbindet seitdem das alte Familienwissen mit seiner eigenen Philosophie. Er stellt den Weingarten selbst ins Zentrum seiner Arbeit und kultiviert seine 30 ha Weingärten nach biodynamischen Prinzipien. Davis ist überzeugt: Bewusste, auf natürlichen Präparaten beruhende Pflege der Reben und Böden, ein profundes Umweltverständnis, die Schaffung biodiverser Weingärten und Handarbeit sowie die Bewirtschaftung mit Pferden ergeben Traubenmaterial in bester Güte.

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