Österreich

Grosse Reserve Brut Nature 2018

Lebendiger, gehaltvoller Blanc des Blancs

 42,80 €

Inhalt: 0,75 l (57,07 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 100135
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Risotto
Fondue mit Suppe
Fondue mit Fett
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Die Leidenschaft von Davis Weszeli für den Schaumwein führte 2016 zur Kreation dieser Grossen Reserve. Dank des einzigartigen Terroirs in Langenlois mit lehm- und granithaltigen Böden sowie den täglichen Temperaturunterschieden entstand ein Schaumwein von außergewöhnlicher Tiefe. Die handverlesenen Trauben (je 25% Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Weißburgunder)  werden perfekt reif geerntet und behutsam verarbeitet. Das Ergebnis ist ein individueller Blanc de Blancs mit subtiler Perlage, Noten von Grapefruit, weißen Blüten, Hefe, Brioche und Apfel sowie einem fein-mineralischen, nussigen Gaumen. Der Sekt reift 20 Monate auf der Hefe im Edelstahltank und weitere 37 Monate in der Flasche. Genossen sollte dieser staubtrockene, lebendige und gehaltvolle Sekt bei 8-10°C in einem nicht zu kleinen Glas werden.

Bio

Bio

Vegan

Vegan

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Ananas

Marille

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Hefe

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Weszeli
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Kamptal
  • Typ:
    Sekt & Perlwein
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Cuvée
  • Cuvée-Sorten:
    Grüner Veltliner, Chardonnay/Morillon, Weißburgunder/Pinot Blanc, Riesling
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    Stahltank
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %

Das passende Glas zum Wein

234,00 €

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51,00 €

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Über das Weingut

Weingut Weszeli

Über das Weingut

Das Fundament des Weinguts, in dem heute vornehmlich Grüner Veltliner und Riesling gekeltert werden, wurde 1679 gelegt. 2011 übernahm Davis Weszeli das Weingut und verbindet seitdem das alte Familienwissen mit seiner eigenen Philosophie. Er stellt den Weingarten selbst ins Zentrum seiner Arbeit und kultiviert seine 30 ha Weingärten nach biodynamischen Prinzipien. Davis ist überzeugt: Bewusste, auf natürlichen Präparaten beruhende Pflege der Reben und Böden, ein profundes Umweltverständnis, die Schaffung biodiverser Weingärten und Handarbeit sowie die Bewirtschaftung mit Pferden ergeben Traubenmaterial in bester Güte.

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