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Zum Produkt
Die Leidenschaft von Davis Weszeli für den Schaumwein führte 2016 zur Kreation dieser Grossen Reserve. Dank des einzigartigen Terroirs in Langenlois mit lehm- und granithaltigen Böden sowie den täglichen Temperaturunterschieden entstand ein Schaumwein von außergewöhnlicher Tiefe. Die handverlesenen Trauben (je 25% Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Weißburgunder) werden perfekt reif geerntet und behutsam verarbeitet. Das Ergebnis ist ein individueller Blanc de Blancs mit subtiler Perlage, Noten von Grapefruit, weißen Blüten, Hefe, Brioche und Apfel sowie einem fein-mineralischen, nussigen Gaumen. Der Sekt reift 20 Monate auf der Hefe im Edelstahltank und weitere 37 Monate in der Flasche. Genossen sollte dieser staubtrockene, lebendige und gehaltvolle Sekt bei 8-10°C in einem nicht zu kleinen Glas werden.
Bio
Vegan
schmeckt nach
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Limette
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Grapefruit
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Orange
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Mango
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Weingartenpfirsich
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Ringlotte
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Birne gelb
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Ananas
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Marille
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Mandel
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Haselnuss
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Weiße Blüten
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Biskuit
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Bienenwachs
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Hefe
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Weszeli
-
Land:Österreich
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Region:Kamptal
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Typ:Sekt & Perlwein
-
Inhalt:0,75 l
-
Rebsorte:Cuvée
-
Cuvée-Sorten:Grüner Veltliner, Chardonnay/Morillon, Weißburgunder/Pinot Blanc, Riesling
-
Geschmack:trocken
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:12,5 %
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Über das Weingut
![Weingut Weszeli](https://incert-resources.com/dow/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9kZWZhdWx0LzAwMDEvMDMvMDIwMTdjMDYyMjJhM2JhY2U5M2UwODMxM2M1ZDM4MWE1Y2NjZDc4Yi5wbmc/600w600h.png)
Über das Weingut
Das Fundament des Weinguts, in dem heute vornehmlich Grüner Veltliner und Riesling gekeltert werden, wurde 1679 gelegt. 2011 übernahm Davis Weszeli das Weingut und verbindet seitdem das alte Familienwissen mit seiner eigenen Philosophie. Er stellt den Weingarten selbst ins Zentrum seiner Arbeit und kultiviert seine 30 ha Weingärten nach biodynamischen Prinzipien. Davis ist überzeugt: Bewusste, auf natürlichen Präparaten beruhende Pflege der Reben und Böden, ein profundes Umweltverständnis, die Schaffung biodiverser Weingärten und Handarbeit sowie die Bewirtschaftung mit Pferden ergeben Traubenmaterial in bester Güte.
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