Weingut Steintal

Spätburgunder Klingenberg Alte Reben 2021

Kühle Komplexität und Tiefe, kleine rote und schwarze Beeren, kühles Cassis und leicht kräutrige Noten.

42,80 €

Inhalt: 0,75 l (57,07 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 186012

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Der ausschließlich von Hand verlesene Spätburgunder aus Baltes' besten Lagen in Klingenberg, ist mit seiner kühlen Komplexität und Tiefe, ein hervorragender Vertreter seines Terroirs. Im Duft ist er geprägt von kleinen roten und schwarzen Beeren, kühlem Cassis und leicht kräutrigen Noten. Jugendliches Tannin und zarter Säurebiss mit hohem Lagerpotential.

Bio

Falstaff 92

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Holunder schwarz

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Nougat

Rauch

Trüffel

Graphit

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Steintal
Land:

Deutschland
Region:

Franken
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Buntsandstein
Alkoholgehalt:

11,5 %
Säuregehalt:

6,0 (g/l)
Restsüße:

0,1 (g/l)
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2033
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Gelegen in Klingenberg am Main, steht das Weingut Steintal für ökologischen Weinbau. In den denkmalgeschützten Terrassensteillagen, in denen bereits im 13. Jhdt. die ersten Rebstöcke gepflanzt wurden, gilt das Hauptaugenmerk dem Spätburgunder. Man baut diesen zu 90 % in den Gemeinden Klingenberg, Großheubach und Bürgstadt an. Das Ziel ist es, eine eigenständige, authentische Weinstilistik zu erreichen: Kühler Fruchtausdruck, mineralische Tiefe sowie Komplexität bei gleichzeitiger Feinheit und Eleganz. Vollreife Trauben, niedrige Erträge, 100 % Handlese und eine schonende Verarbeitung im Keller bilden das Fundament der vom Buntsandstein geprägten Spätburgunder.

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