Winzerhof Stahl

Scheurebe Cyriakusberg 2023

fruchtige Aromen, endend in einer ganz leichten Bitterkeit von schwarzem Tee

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Inhalt: 0,75 l (39,24 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 165032

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

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Hummer/Languste

Risotto

Salat mit Joghurtdressing

Frischkäse

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Diese Scheurebe von Christian Stahl stammt aus der kühlen Lage Cyriakusberg. Nach der Lese wird der Wein im kleinen Holzfass vergoren und reift dort noch einige Monate weiter. In der Nase und am Gaumen zeigt er fruchtige und intensive Aromen von weißen Johannisbeeren, Nektarine, Kumquat und Passionsfrucht, welche von einer dezenten Bitterkeit von schwarzem Tee und einer lebendigen Säure ergänzt werden. Ein Weißwein, voller Spannung und erfrischender Intensität.

schmeckt nach

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ananas

Maracuja

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Winzerhof Stahl
Land:

Deutschland
Region:

Franken
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Scheurebe
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Muschelkalk
Alkoholgehalt:

13,5 %
Säuregehalt:

7,0 (g/l)
Restsüße:

3,0 (g/l)
Trinktemperatur:

8-13
Trinkreife:

bis 2028
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Der Winzerhof Stahl ist jünger als die meisten Weinberge, die von ihm aus bewirtschaftet werden. Daher fiel es Christian Stahl – „Winzer des Jahres 2018 FAZ“ (Stuart Pigott) – leicht, auf fränkische Wein-Folklore zu verzichten. Stattdessen präsentiert er zeitgemäße Weinkultur auf hohem internationalem Niveau, ohne seine fränkischen Wurzeln zu verleugnen. Heute bewirtschaftet er 35 ha Rebfläche mit Böden aus Muschelkalk und Tonmergel und betreibt zur schärferen Profilierung seiner Weine auch ein gutseigenes Restaurant.

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