Weingut Schloss Gobelsburg

Grüner Veltliner Eiswein 2022

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Inhalt: 0,375 l (101,41 €/ 1 l)

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0,375 l

Artikel-Nr.: 06049

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Grüner Veltliner ist für Eiswein besonders gut geeignet, da man Grünen Veltliner bedingt durch seine dicke Schale sehr lange unbeschadet in den Weingärten hängen lassen kann. Laut Österreichischem Weingesetz müssen (im Gegensatz zu anderen Ländern) die Trauben natürlich gefroren sein und dürfen erst ab einer Temperatur von -7°C gelesen und in weiterer Folge auch in gefrorenem Zustand gepresst werden. Nur so können beim Pressvorgang die Eiskristalle des gefrorenen Wassers in der Presse zurückbleiben, während der Traubenmost dadurch entsprechend konzentriert ist. Deshalb kann Eiswein nur in Ausnahmejahren hergestellt und gekeltert werden.

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Schloss Gobelsburg
Land:

Österreich
Region:

Kamptal
Typ:

Süßweine
Inhalt:

0,375 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

süß
Alkoholgehalt:

9,5 %
Trinkreife:

bis 2035

Über das Weingut

Über das Weingut

Mit dem Jahrgang 2020 feierte SCHLOSS GOBELSBURG 850 Jahre der altehrwürdigen Domaine. Zisterzienser Mönche, die sich im 12. Jh. aus dem Burgund in ganz Europa verbreiteten, erhielten im Jahre 1171 ihre ersten Weingärten in den Rieden HEILIGENSTEIN und GAISBERG. Heute konzentriert sich das Weingut auf die typischen Herkunftsweine des Donauraums in den Kategorien Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Nebenbei zählt das Weingut zu den besten Schaumweinproduzenten und gilt als Rotwein-Spezialist bei den Burgunder-Rebsorten. Furore hat auch das neue Konzept TRADITION gemacht, in dem Weine mit hoher Reife angeboten werden.

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