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Dieser Wein stammt aus den bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein.
Der Riesling wird spontan im gebrauchten, großen Holzfass für 1-2 Monate vergoren. Danach wird der Wein für 8 Monate getrennt: 60 Prozent werden im gebrauchten großen Holzfass ausgebaut und 40 Prozent im Stahltank. Dieser Riesling zeigt sich mit jugendlich-intensiven Steinobstnoten unterlegt von Aromen nach Limette. Markantes Frucht-Säure-Spiel mit einem typischen Finish.
Zitrone
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Graphit
Schieferböden, Steillagen & Handlese. Stefan und Bernhard Schauer kreieren Weine, die den Charakter der Südsteiermark in sich tragen und die von paläozoischen Schiefern durchzogenen Böden des Sausals verkörpern. Ihre Weine bringen geschmackliche Tiefe zum Ausdruck und treffen den Puls der Zeit. Es sind Weine, die nicht mit demonstrativer Opulenz protzen, sondern mit ihrem vibrierenden Spiel aus Säure und Aromen Trinkfreude vermitteln und durch filigran-schwebende Leichtigkeit, subtile Eleganz und schier unergründliche Tiefe verführen. Bei aller beschwingten Leichtigkeit verkörpern sie auch Langlebigkeit und tragen Zukunftspotenzial in sich.
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