Weingut Ott

Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW 2017

Die Textur ist dicht, kompakt und stoffig und wird von animierender Säure gebündelt.

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Inhalt: 0,375 l (89,52 €/ 1 l)

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0,375 l

Artikel-Nr.: 29705

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Kalb geschmort

Rind geschmort

Schwein gebacken

Schwein gebraten/gegrillt

Hühner-Innereien

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Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

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Risotto

Pasta

Fondue mit Suppe

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Käsefondue

Pizza/Quiche/Flammkuchen

Burger & Co.

Indisch gewürzt

Orientalisch gewürzt

Asiatisch scharf gewürzt

Asiatisch mild gewürzt

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Mit dem Rosenberg hat bei Bernhard Ott alles begonnen. Die darin wurzelnden Veltlinerstöcke sind die ältesten des Wagramer Weingutes, mit einem wahnsinngen Potenzial und mächtigen Kraft. Zarter Blütenhonig unterlegte weiße Steinobstfrucht, ein Hauch von Passionsfrucht und eine subtile Feinwürze. Am Gaumen geht es äußerst komplex weiter in Kombination mit Saft und Eleganz. Dieser Grüne Veltliner aus dem Wagram ist sowohl straff als auch extrasüß nach Maracuja. Minerlisch-salzig im Nachhall wird Ihnen der Grüne Veltliner Rosenberg noch länger in Erinnerung bleiben.

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Ananas

Pfeffer

Biskuit

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ott
Land:

Österreich
Region:

Wagram
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,375 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

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