Weingut Ott

Grüner Veltliner "Der Ott" 2022

Korb voller Früchte, samtig, kernig und frisch.

193,50 €

Inhalt: 3 l (64,50 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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3 l

Artikel-Nr.: 29659

Passt hervorragend zu

Hühner-Innereien

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

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Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Thunfisch roh

Caesar Salad

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Die 10-45 jährigen Reben, welche auf Lössböden heranwachsen, versprechen einen wunderbar knackigen Grünen Veltliner. In der Nase etwas rauchige, elegant duftige Aromen mit Würznoten und Marillenfrucht. Dazu ein Korb voller Früchte, neben reifen gelben Äpfeln auch Quitten und etwas Marillen. Kernig und frisch, verfügt er über einen guten Körper mit einer gezügelten Kraft. Fest und griffig - ja, so ist diese Grüne Veltliner von Bernhard Ott.

Bio

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Melone

Ananas

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ott
Land:

Österreich
Region:

Wagram
Typ:

Weißweine
Inhalt:

3 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

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