Weingut Kollwentz

Cabernet Sauvignon 2021

Extraktreicher, eleganter Wein mit imponierendem Cassisduft.

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Inhalt: 0,75 l (83,52 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 20438

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Alex Koblingers Weinnotizen

Cabernet Sauvignon, ein Weltenbummler unter den Rebsorten, wird in Großhöflein schon seit einigen Jahrzehnten mit Liebe gepflegt. Das Klima in dieser Ecke Österreichs (Neusiedlersee) zusammen mit den höchsten Qualitätsstandards der Familie Kollwentz und langjähriger Weinerfahrung enden kontinuierlich in einem der besten Cabernets Österreichs. Dunkle, konzentrierte intensive Farbe in Kombination mit einem Aromabogen von Cassis, dunklen Zwetschken, Schwarzkirschen aber auch Vanille, etwas Lakritze, Kaffee und Co. ergeben einen superben Rotwein, der eine jahrzehntelange Reifung durchmachen könnte.

Andi Kollwentz Cabernet Sauvignon ist perfekt für das gegrillte Entrecôte Double mit Rosmarinkartoffeln.

schmeckt nach

Heidelbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Hollerkoch dunkel

Grüne Kräuter getrocknet

Olive

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Graphit

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Kollwentz
Land:

Österreich
Region:

Leithaberg
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cabernet Sauvignon
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lehmboden
Ausbauart:

Barrique
Alkoholgehalt:

14,0 %
Säuregehalt:

5,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

17-18°C
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

„Das macht die wirklich Großen unter den Winzern aus: ob kleiner oder grandioser Jahrgang, auf sie ist immer Verlass. Andi Kollwentz ist der Zehnkämpfer unter Österreichs Winzern, denn er versteht sich auf die unterschiedlichsten Disziplinen und ist in jeder Kategorie im Spitzenfeld zu finden …“, schreibt Peter Moser (Falstaff) über dieses Traditionsweingut und bewertet es mit der Höchstnote von 5 Sternen. Blaufränkisch und Chardonnay sind die dominierenden Reben im seit 1775 bestehenden Weingut. Penible weinbauliche Arbeit und großartige Lagen wie Steinzeiler, Tatschler, Gloria, Katterstein, Steinmühle, Dürr, Point und Setz tragen zum Erfolg bei.

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