Weingut Hirsch

Riesling Zöbinger Heiligenstein-Rotfels 1 ÖTW Kamptal DAC Reserve 2022

Tolle Saftigkeit und Eleganz.

91,30 €

Inhalt: 0,75 l (121,73 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 40248

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

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Die Besonderheit dieser Riede liegt darin, dass die Reben auf sehr alten, handgelegten Steinterrassen mit Süd-/Südwestausrichtung wachsen. Der rote Sandstein im Untergrund lässt Weine mit besonderer Pikanz und Länge entstehen.

In der Nase oswie amGaumen feinfruchtig und vielschichtig, toller Spannungsbogen und grandiose Saftigkeit. Ein eleganter Wein mit einem Lagerpotential über Jahrzehnte.

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Weiße Blüten

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Hirsch
Land:

Österreich
Region:

Kamptal
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Konglomerat
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

In einem 500 Jahre alten Zehenthof in Kammern im Kamptal widmet sich Familie Hirsch mit ganzer Leidenschaft der Weinbereitung. Die Philosophie lautet: „Der Boden macht den Wein.“ Mehr noch als die Rebsorte entscheidet die Lage über den Charakter der Weine. Hirsch-Weine sind daher stets Herkunftsweine. Aus diesem Grund wird ausschließlich auf die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling gesetzt. Es entstehen Weine mit Eigensinn, aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten in den Toplagen Lamm, Gaisberg, Grub, Renner und Heiligenstein-Rotfels, in denen sich die Kraft der Region widerspiegelt – Weine mit Leichtigkeit, Spannung und Vitalität.

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