Weingut Hirsch
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![730810_HIRSCH_LOGO.PNG](https://incert-resources.com/dow/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9hY2NvdW50LzAwMDEvMDEvdGh1bWJfMzU2X2FjY291bnRfd2luZXJ5TG9nby5wbmc/0w0h.png)
In einem 500 Jahre alten Zehenthof in Kammern im Kamptal widmet sich Familie Hirsch mit ganzer Leidenschaft der Weinbereitung. Die Philosophie lautet: „Der Boden macht den Wein.“ Mehr noch als die Rebsorte entscheidet die Lage über den Charakter der Weine. Hirsch-Weine sind daher stets Herkunftsweine. Aus diesem Grund wird ausschließlich auf die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling gesetzt. Es entstehen Weine mit Eigensinn, aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten in den Toplagen Lamm, Gaisberg, Grub, Renner und Heiligenstein-Rotfels, in denen sich die Kraft der Region widerspiegelt – Weine mit Leichtigkeit, Spannung und Vitalität.
![730810_HIRSCH_BILD_1.JPG Sandra und Johannes Hirsch © Santa Pilens](https://incert-resources.com/dow/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9hY2NvdW50LzAwMDEvMDIvdGh1bWJfMTE1OF9hY2NvdW50X3dpbmVyeU1pc2MuanBlZw/0w0h.jpeg)
© Santa Pilens
![730810_HIRSCH_BILD_2.JPG Weingut Hirsch © Peter Podpera](https://incert-resources.com/dow/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9hY2NvdW50LzAwMDEvMDEvdGh1bWJfMzUzX2FjY291bnRfd2luZXJ5TWlzYy5qcGVn/0w0h.jpeg)
© Peter Podpera
![730810_HIRSCH_BILD_3.JPG Tor zum Weingut Hirsch © Peter Podpera](https://incert-resources.com/dow/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9hY2NvdW50LzAwMDEvMDEvdGh1bWJfMzU0X2FjY291bnRfd2luZXJ5TWlzYy5qcGVn/0w0h.jpeg)
© Peter Podpera
Wahrscheinlich der konsequenteste Spitzenerzeuger des Kamptals, wenn nicht gar ganz Österreichs.
Parr und Mackay | Sommelier’s Altlas of Taste
Bio
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Bio
Falstaff 92
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James Suckling 96
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Bio-Dyn
Falstaff 96
James Suckling 99
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Falstaff 95
James Suckling 95
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Falstaff 95
James Suckling 98
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Rarität
Falstaff 95
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Falstaff 100
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