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Der Hammelberg ist dort - wo die Hammeln sind. Dieser reinsortige Syrah vom Weingut Ernst Triebaumer aus Rust präsentiert sich mit einem Beerenkonfit aus Ribisel, roter Stachelbeere, Sauerdorn und Erdweichsel. Quendel, Thymian und Efeublätter geben die krautige Würze mit ledrigen Nuancen. Geheimnisvoll und stürmisch ruht er in sich wie das Auge des Orkans dabei ein tiefgreifend charaktervoll fruchtiger Abgang
schmeckt nach
Kirsche
Himbeere
Heidelbeere
Brombeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter getrocknet
Olive
Rosen
Pfeffer
Wacholder
Kochschokolade
Speck
Leder
Rauch
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Ernst Triebaumer
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Land:Österreich
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Region:Rust
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Typ:Rotweine
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Inhalt:1,5 l
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Rebsorte:Syrah/Shiraz
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Muschelkalk
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:5,6 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2028
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Bekenntnis zur Langsamkeit ist ein ganz wichtiger Teil ihrer Berufsauffassung und bringt den Respekt der Familie Triebaumer vor der Natur zum Ausdruck. Sie verzichten seit jeher auf Herbizide, Kunstdünger und arbeiten ohne Bewässerung. So geben sie der Frucht so viel Zeit zum Reifen wie von Natur aus vorgesehen. Gesunde Böden, vitale Reben und hochwertige, handselektionierte Trauben sind das Resultat ihrer ressourcenschonenden Arbeit. Ihre charaktervollen Weine wie beispielsweise in den Lagen „Oberer Wald“, „Vogelsang“, „Bandkräftn“, „Gemärk“ oder „Mariental“ bestärken sie in dieser Philosophie.
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