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Zum Produkt
Der Hammelberg ist dort - wo die Hammeln sind. Dieser reinsortige Syrah vom Weingut Ernst Triebaumer aus Rust, präsentiert sich mit einem Beerenkonfit aus Ribisel, roter Stachelbeere, Sauerdorn und Erdweichsel. Quendel, Thymian und Efeublätter geben die krautige Würze mit ledrigen Nuancen. Geheimnisvoll und stürmisch ruht er in sich wie das Auge des Orkans. Er besticht durch einen tiefgreifenden, charaktervoll fruchtigen Abgang.
schmeckt nach
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Kirsche
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Himbeere
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Heidelbeere
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Brombeere
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Ribisel rot
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Grüne Kräuter getrocknet
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Olive
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Rosen
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Pfeffer
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Wacholder
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Kochschokolade
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Speck
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Leder
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Rauch
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Graphit
Auf einen Blick
-
Weingut:Weingut Ernst Triebaumer
-
Land:Österreich
-
Region:Rust
-
Typ:Rotweine
-
Inhalt:0,75 l
-
Rebsorte:Syrah/Shiraz
-
Geschmack:trocken
-
Bodentyp:Kalkboden
-
Alkoholgehalt:13,5 %
-
Säuregehalt:5,9 (g/l)
-
Restsüße:1,2 (g/l)
-
Trinktemperatur:16-18°C
-
Trinkreife:bis 2028
-
Verschluss:natürlicher Korken
-
Sulfite:Ja
-
Milch-Allergene:Nein
-
Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Über das Weingut
![Weingut Ernst Triebaumer](https://incert-resources.com/dow/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9kZWZhdWx0LzAwMDEvMDMvMjE4NDI2ZGE5NDU5ZDQ3MzE3YzlmNjM1YTIyOWRjNjgzNTg4YjI0MC5wbmc/600w600h.png)
Über das Weingut
Das Bekenntnis zur Langsamkeit ist ein ganz wichtiger Teil ihrer Berufsauffassung und bringt den Respekt der Familie Triebaumer vor der Natur zum Ausdruck. Sie verzichten seit jeher auf Herbizide, Kunstdünger und arbeiten ohne Bewässerung. So geben sie der Frucht so viel Zeit zum Reifen wie von Natur aus vorgesehen. Gesunde Böden, vitale Reben und hochwertige, handselektionierte Trauben sind das Resultat ihrer ressourcenschonenden Arbeit. Ihre charaktervollen Weine wie beispielsweise in den Lagen „Oberer Wald“, „Vogelsang“, „Bandkräftn“, „Gemärk“ oder „Mariental“ bestärken sie in dieser Philosophie.
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