Österreich

Blaufränkisch Mariental 2011

Vital und straff, verführerisch und attraktiv.

 51,20 €

Inhalt: 0,375 l (136,53 €/ 1 l)

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0,375 l
Artikel-Nr.: 10246
Passt hervorragend zu
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort

Zum Produkt

Der karge kalkhaltige Boden, das besondere Mikroklima und die sehr alten Rebstöcke bieten die Vorraussetzung, das hier, im Mariental, ein ausdruckstarker intensiver Blaufränkisch gedeihen kann. Der bewusste und vernünftige Umgang mit diesem Potential ermöglicht einzigartige und langlebige Charakterweine wie die Triebaumers selbst, die lieber in die Tiefe graben statt an der Oberfläche zu polieren.

Weingut Triebaumers Blaufränkisch Mariental entgegnet dem Verköstiger mit Duftkomponenten von Wildkirsche, Wacholder und Kiefernharz. Stets vital und straff, präsentiert sich dieser Rotwein vom Leithaberg aber auch verführerisch und attraktiv. Ein schroffer Monolith in der lieblichen Landschaft. Ernst Triebaumer empfiehlt diesen Blaufränkisch aus dem Mariental zu rosa gebratenem Lammrücken mit Pilzsoße und hausgemachten Spätzle.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Zwetschke

Heidelbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Hollerkoch dunkel

Grüne Kräuter getrocknet

Olive

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Rauch

Nasse Erde

Graphit

Nasses Laub

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Ernst Triebaumer
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Rust
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,375 l
  • Rebsorte:
    Blaufränkisch
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Muschelkalk,  Kalkboden
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,0 %
  • Säuregehalt:
    6,0 (g/l)
  • Restsüße:
    1,3 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    17-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2020
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Ernst Triebaumer

Über das Weingut

Das Bekenntnis zur Langsamkeit ist ein ganz wichtiger Teil ihrer Berufsauffassung und bringt den Respekt der Familie Triebaumer vor der Natur zum Ausdruck. Sie verzichten seit jeher auf Herbizide, Kunstdünger und arbeiten ohne Bewässerung. So geben sie der Frucht so viel Zeit zum Reifen wie von Natur aus vorgesehen. Gesunde Böden, vitale Reben und hochwertige, handselektionierte

Trauben sind das Resultat ihrer ressourcenschonenden Arbeit. Ihre charaktervollen Weine wie beispielsweise in den Lagen „Oberer Wald“, „Vogelsang“, „Bandkräftn“, „Gemärk“ oder „Mariental“ bestärken sie in dieser Philosophie.

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