Weingut Ernst Triebaumer

Syrah Hammelwerk 2021

Schwarze Kirschen, saftig reife Weichseln und gut integrierte Tannine.

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Inhalt: 0,75 l (47,76 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 10478

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Der Hammelberg ist dort - wo die Hammeln sind. Dieser reinsortige Syrah vom Weingut Ernst Triebaumer aus Rust, präsentiert sich mit einem Beerenkonfit aus Ribisel, roter Stachelbeere, Sauerdorn und Erdweichsel. Quendel, Thymian und Efeublätter geben die krautige Würze mit ledrigen Nuancen. Geheimnisvoll und stürmisch ruht er in sich wie das Auge des Orkans. Er besticht durch einen tiefgreifenden, charaktervoll fruchtigen Abgang.

schmeckt nach

Kirsche

Himbeere

Heidelbeere

Brombeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Olive

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Graphit

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ernst Triebaumer
Land:

Österreich
Region:

Rust
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Syrah/Shiraz
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalkboden
Alkoholgehalt:

13,5 %
Säuregehalt:

7,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2035
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Bekenntnis zur Langsamkeit ist ein ganz wichtiger Teil ihrer Berufsauffassung und bringt den Respekt der Familie Triebaumer vor der Natur zum Ausdruck. Sie verzichten seit jeher auf Herbizide, Kunstdünger und arbeiten ohne Bewässerung. So geben sie der Frucht so viel Zeit zum Reifen wie von Natur aus vorgesehen. Gesunde Böden, vitale Reben und hochwertige, handselektionierte Trauben sind das Resultat ihrer ressourcenschonenden Arbeit. Ihre charaktervollen Weine wie beispielsweise in den Lagen „Oberer Wald“, „Vogelsang“, „Bandkräftn“, „Gemärk“ oder „Mariental“ bestärken sie in dieser Philosophie.

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