Weingut Andreas Gsellmann

Grauburgunder 2023

Rauchig-Mineralisch mit saftig-engmaschiger Frucht und gut integrierter Säure!

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Inhalt: 0,75 l (18,60 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 93198

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Garnelen/Shrimps

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Cremesuppe

Salat mit Joghurtdressing

Weißkulturkäse

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Dieser Grauburgunder aus dem Burgenland wurde teilweise für 7 Tage auf der Maische belassen, teilweise direkt gepresst und in Fässern gelagert. Nur grob gefiltert wurden die Blends in der Flasche vereint. Die Farbe brilliert klassisch mit einem feinen Kupferton, das Aroma zeugt von rauchig-mineralischen Komponenten sowie Stachelbeere und etwas Biskuit. Ein saftig-engmaschiger Wein mit gut integrierter Säure und Entwicklungspotential für die Zukunft.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Mango

Ringlotte

Melone

Banane

Ananas

Mandel

Biskuit

Hefe

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Andreas Gsellmann
Land:

Österreich
Region:

Neusiedlersee
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Sandiger Lehmboden, Kalkstein
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Säuregehalt:

5,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

8-10°C
Trinkreife:

bis 2028
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Andreas Gsellmanns Weine entstehen in Handarbeit und tiefer Verbundenheit zu deren Herkunft. Seine Etiketten zeigen die Hände des Winzers, deren Gesten auf die wesentlichen Elemente seiner Arbeit verweisen: Zum einen die geöffnete Hand, die behutsam den Schriftzug GOLS trägt, den sie gleichsam aus dem Boden zu schöpfen scheint. Zum anderen die hinweisende Hand, die auf diese Herkunft deutet. So unterstreicht der Winzer seine zentralen Anliegen: Das Bewusstsein um die Herkunft und der Fokus auf limitierte, im Handschlag mit der Natur entstandene Vinifikation.

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