Der IDDA Etna Rosso 2023 stammt von den südlichen Hängen des Ätna, wo Nerello Mascalese auf sandigen, mineralreichen Vulkanböden in rund 700 bis 800 Metern Höhe wurzelt. Nach 18 Monaten Ausbau in einer Kombination aus Beton und großen Eichenfässern hat der Wein eine frische und klare, rotbeerige Frucht. Hier treffen Himbeeren und Erdbeeren auf Kirschen und Weichseln sowie etwas Hagebutte. Dazu gesellen sich Kräuter und Gewürzen sowie eine super Rauchigkeit. Am Gaumen ist der Nerello Mascalese super präzise und elegant. Er hat weiters eine frische Säure, feines Taninn und eine salzige Mineralität. Ein charaktervoller Etna Rosso, der Intensität und Finesse verbindet und das vulkanische Terroir eindrucksvoll widerspiegelt. Prädikat „must try and must drink“!