Weingut Hirsch

Grüner Veltliner Gaisberg 2017

Saftig, elegant und erfrischend.

35,00 €

Inhalt: 0,75 l (46,67 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 40217

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Rind roh

Schwein gebacken

Hühner-Innereien

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Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

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Caesars-Salat

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Am Gaumen zeigen sich eingangs brotige und cremige Noten sowie eine tolle Würze mit Nuancen von grünen Oliven, Kräutern, Basilikum, reife rote Schoten. Mittelkräftiger Körper mit einer eleganten Struktur und guter Saftigkeit. Erfrischend mit Noten von Zitronenzesten und einem animierenden Säurebogen. Subtile Länge.

Bio

Rarität

Falstaff 93

James Suckling 96

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Ananas

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Hirsch
Land:

Österreich
Region:

Kamptal
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lössboden, Schieferboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

12-14°C
Trinkreife:

bis 2036
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

In einem 500 Jahre alten Zehenthof in Kammern im Kamptal widmet sich Familie Hirsch mit ganzer Leidenschaft der Weinbereitung. Die Philosophie lautet: „Der Boden macht den Wein.“ Mehr noch als die Rebsorte entscheidet die Lage über den Charakter der Weine. Hirsch-Weine sind daher stets Herkunftsweine. Aus diesem Grund wird ausschließlich auf die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling gesetzt. Es entstehen Weine mit Eigensinn, aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten in den Toplagen Lamm, Gaisberg, Grub, Renner und Heiligenstein-Rotfels, in denen sich die Kraft der Region widerspiegelt – Weine mit Leichtigkeit, Spannung und Vitalität.

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