Weingut Neumeister

Grauburgunder Ried Saziani Grosse-STK-Lage 2017

Kraftvoll und harmonisch.

54,60 €

Inhalt: 0,75 l (72,80 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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0,75 l

Artikel-Nr.: 60183

Passt hervorragend zu

Rind roh

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Muscheln gebraten/gegrillt

Muscheln roh

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Cremesuppe

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Alte, tiefwurzelnde Reben ermöglichen es auf dieser sehr warmen Lage, namens Saziani, kräftige Grauburgunder mit hohrer Konzentration entstehen zu lassen, die aber mit hoher Eleganz und Lagerfähigkeit ausgestattet sind. Weingut Neumeisters Reben sind in dieser Riede zwischen 30 und 40 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigem Flussschotter.

Dieser Grauburgunder aus Straden in der Südoststeiermark entgegnet Ihnen mit einem komplexen und strahlender Duft nach Sanddorn, Vogelbeeren und Schlehe, dazu Löwenzahnhonig, Sonnenblumenkerne und etwas Kräutertee. Fester Gaumen mit Zwergorangen, Tonkabohnen und Crème Brûlée. Mit einem druckvollen, sehr langer Abgang verabschiedet sich der Grauburgunder Saziani dann. Das Weingut Neumeister empfiehlt seinen Weißwein zu Wollschwein mit Sellerie und Hollunder.

Bio

Rarität

Falstaff 95

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Banane

Ananas

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Neumeister
Land:

Österreich
Region:

Vulkanland
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Christoph Neumeister führt in dritter Generation eines der besten Weingüter Österreichs. Die seit 2013 biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Klima mit hohen Niederschlägen ist risikoreich und erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine späte Lese der wenigen, intensiven Trauben. Daraus entstehen – in einer Zeit, wo sich sehr oft das Lauteste, Größte oder Schrillste in den Vordergrund drängt – animierende, komplexe und tiefgründige Weine, von innerer Ruhe gezeichnet und klarer Herkunft geprägt.

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