Uns ist wichtig, dass es Ihnen mehr als nur schmeckt. Daher finden Sie bei uns auch Kleinigkeiten als Begleitung zum Wein, die Ihren Genuss intensivieren sollen. Falls Sie Lust auf Gebäck oder Süßes haben, achten Sie auf eine gelungene kulinarische Verbindung zwischen Wein und Speise. Diese ist immer dann ideal, wenn beide Elemente ihren Beitrag dazu leisten. Wir haben ein ausgewähltes Sortiment für Sie zusammengestellt, damit Sie zu jedem Tropfen das passende Gebäck oder einen süßen Begleiter finden.

Würzig, knackig, nussig

Im pikanten Bereich empfehlen wir von Hand gerollte Grissini, mit Taggiasca-Oliven gebackene Knabberstangen, „Schwiegermutterzungen“ aus dem Piemont oder Cracker mit Parmigiano-Reggiano. Speziell ist auch das in Handarbeit und nach der 5-Elemente-Lehre hergestellte Weingebäck mit verschiedenen Würzmischungen, das auf die perfekte Harmonie zwischen Gebäck und Wein ausgerichtet ist. Aber auch geröstete Mandeln mit Rosmarin und andere Gewürzvarianten wie „Mexican sweet chili“ oder eine Nussmischung und Chips mit Flor de Sal aus Spanien sind herrliche Weinbegleiter.

Zum Dahinschmelzen…

Wussten Sie, dass „Cantuccini“ ein traditionelles Mandelgebäck aus der Toskana ist? Die doppelt gebackenen Cantuccini werden in Mittelitalien zu „Vin Santo“, einem toskanischen Süßwein aus den Trauben der Rebsorten Malvasier und Trebbiano, gereicht und in den Süßwein getunkt. Wir haben Cantucci mit Mandeln oder Schokolade und Croccantini mit leicht gerösteten Haselnüssen aus der Toskana für Sie hergeholt. Nicht nur ans Herz, sondern besonders „an den Gaumen“ möchten wir Ihnen unsere süße Auswahl legen. Von hauchdünnen Mandelkeksen über Tartufi dolci bianchi oder Tartufi dolci neri, bis hin zu zarten, gesalzenen Karamellen und feinsten, luftigen Schokoladewaffeln sind diese süßen Besonderheiten eine Sünde wert…