Ungarn

Furmint & Harslevelü Tokaj Blend 2023

Helle Früchte und Zitrus, weiße Blüten und Lindenhonig.

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Inhalt: 0,75 l (23,16 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 87362
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Huhn gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Risotto
Pasta
Weißkulturkäse
Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

In diesem Blend kommen zwei der größten und bedeutendsten Rebsorten der Tokaj-Region zusammen. Furmint ist hier mit 70% im Blend vertreten und kommt von Weingärten mit vulkanischem Ursprung. Die Stöcke sind bis zu 100 Jahre alt und bringen diese grandiose Säure als auch Struktur mit. Der Hárslevelü bringt hingegen eine superelegante Blumigkeit mit. Der Wein reift für 6 Monate auf der Vollhefe und danach noch weitere 6 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter Fässern und Edelstahltanks.

In der Nase bekommt man sofort die klaren Fruchtaromen von Zitrusfrüchten, Quitten und Ringlotten. Die weißen Blüten als auch etwas Lindenhonig kommen dazu. Am Gaumen hat der Wein eine super Säure und ist auf der salzigen Seite.

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Ananas

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Hidden Treasures
  • Land:
    Ungarn
  • Region:
    Somlo
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Cuvée
  • Cuvée-Sorten:
    Furmint, Harslevelü/Lindenblättriger
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2028
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Hidden Treasures

Über das Weingut

Beim Projekt Hidden Treasures arbeitet Roland Velich (Weingut Moric) mit ungarischen, innovativen Winzern zusammen. Gemeinsam entdeckt man die seit langer Zeit verborgenen Weinschätze der pannonischen Ebenen wieder. Hidden Treasures Nr. 2 von Tamas Kis wird in der Gegend um Schomlau auf Basaltgestein, das mit Sand, Ton und etwas Kreide gemischt ist, angebaut. Von Villa Tolnay am Plattensee kommt Hidden Treasures Nr. 3. Uralte Böden vulkanischen Ursprungs und Sedimente des pannonischen Meeres verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Ausdruck. Hidden Treasures sind elegante, herkunftsbetonte Weine aus regionaltypischen ungarischen Sorten.

Döllerers Genusspost

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