HISTORICAL XIXth CENTURY WINE L.20.13

von Château Palmer – Margaux

Im 19. Jahrhundert war es üblich, die Weine in Einsiedeleien zu lagern. Bordeaux-Winzer fügten ihren Weinen eine gewisse Menge Rhône-Wein hinzu – insbesondere aus der Region Hermitage –, dessen Syrah die Struktur und Kraft des Claret verstärkte. Aus dieser Zeit sind noch einige Flaschen zu finden, deren Etiketten den Namen des Cru und das Wort „Hermitagé“ tragen. Sie stammen alle aus Jahrgängen vor der Einführung der AOC-Bestimmungen, die diese Praxis endgültig beendeten.

Im 21. Jahrhundert kam Château Palmer auf die Idee, diese vergessene Tradition wiederzubeleben. Vor Jahren hatte Thomas Duroux, Direktor des Weinguts, bei einem Besuch bei einem renommierten Sammler in Kalifornien die seltene Gelegenheit, einen Hermitagé von 1869 zu verkosten. Die Emotionen, die an diesem Tag angesichts eines über hundert Jahre alten Weins empfunden wurden, fanden ihren vollen Ausdruck in der Renaissance von Palmers eigenem Hermitage, dem Historischen Wein des 19. Jahrhunderts. Ein wahrhaft historischer Wein, dessen Name die Vergangenheit der großen Bordeaux-Weine ehrt.

Doch heute geht es nicht mehr nur darum, einen mageren Bordeaux aufzupeppen, um ihm mehr Kraft zu verleihen. Vielmehr geht es darum, einen einzigartigen Wein zu kreieren, basierend auf einer Assemblage emblematischer Parzellen von Château Palmer, zu der in moderatem Verhältnis ein großartiger Syrah-Wein von den Nordhängen des Rhônetals hinzugefügt wird – dessen Herkunft Thomas Duroux geheim hält.

Zart blättrig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, florale Nuancen. Straffe Textur und präsente Tannine, dabei mineralisch und noch sehr jung. Salzig im Nachhall. Ein exotischer Wein, nicht unbedingt für ausgewiesene Bordeaux-Fans.

Falstaff 93/100

Merlot – Cabernet Sauvignon – SYRAH

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung, Zart blättrig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, florale Nuancen, ein Hauch von Dörrfeigen, helles Nougat, mittlere Komplexität, straffe Textur, präsente Tannine, frisch, mineralisch, noch sehr jung, straffer Abgang, salziger Nachhall. Ein exotischer Wein, nicht unbedingt für ausgewiesene Bordeaux-Fans.