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Saint-Emilion AOC Grand Cru Classé
93% Merlot und 7% Cabernet Franc
Die Beeren waren Ende September bei der Ernte klein und dickschalig, die Nase ist extrem würzig. Lorbeere, etwas Wachholder, Unterholz. Hinzu kommt viel schwarze, satte Frucht und durchaus auch Wucht. Der Wein hat eine hohe Spannung und viel Gripp. Das setzt sich im Mund fort. Enorme Frische. Die Merlot ist hier sehr kraftvoll, druckvoll. Die Biodynamie, die hier schon seit 2008 betrieben wird sorgt für eine hervorragende Balance. Für ein wunderbares Verhältnis der frischen Säure mit der kraftvollen, fast süßen Frucht. Welche nicht fett, sondern die Spannung und die enorme Lebendigkeit in den Vordergrund rückt. Der super Terroir-Abdruck ist lang und am Ende salzig. Dieser großartige Charakterwein aus winzigen Erträgen von 30 hl/h ist reif und spannungsgeladen. Unbedingt kaufen!
„Es begeistert mich immer wieder aufs Neue was die Biodynamik einem Wein hinzufügen kann. Ich bin ein Fan von Weinen, die wie gewisse Gemälde ihre eigene Kraft besitzen und ohne viel Aufhebens anbieten. Sie zeigen das Potenzial des Terroirs von einer besonders raffinierten Seite mit Präzision und Frische und einer absolut außergewöhnlichen Frucht“ - Alain Moueix
Vinum 18/20
Umwerfende, komplexe Aromatik von Kräutern und Gewürzen; voller Ansatz, dichter, saftiger Bau, herrlich feinkörniges Tannin und grosse Länge; einmal mehr hervorragender und voller Charakter. Gehört auch in diesem Jahr zu den absoluten Hits.
WineEnthusiast -94/100
Großartiger Wein dieses biodynamischen Weinguts, ausdruckstark, dicht und großzügig mit soliden, aber feinen Tanninen und kraftvollen, reinen schwarzen Fruchtaromen. ROGER VOSS
Bio-Dyn
Wine Enthusiast 94
Vinum 18
schmeckt nach
Heidelbeere
Brombeere
Holunder schwarz
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Rumtopf
Hollerkoch dunkel
Marmelade
Grüne Kräuter frisch
Grüne Kräuter getrocknet
Paprika
Rosen
Vanille
Zimt
Pfeffer
Wacholder
Kaffee
Kochschokolade
Speck
Rauch
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Château Fonroque
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Land:Frankreich
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Region:Bordeaux
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Cabernet Franc, Merlot
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2045
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Sulfite:Ja
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Jean Moueix (Ch. Petrus etc.) gründete 1931 das malerische, hübsche Château und seit 2001 leitet es sein Urenkel Alain Moueix. Er stellte mit einem Minimum an Eingriffen und prophylaktischen Maßnahmen sofort auf biodynamischen Anbau um. Die Lehm- und Sandböden auf dem Kalksteinplateau sind die Basis für große Weine und ideal geeignet, um ohne chemische Hilfsmittel auszukommen. Alain Moueix veränderte den Stil von maskulin-kernig zu mehr Frucht und Opulenz mit rassiger Eleganz. Neben Merlot-Trauben setzt er auf 20 % Cabernet-Franc-Anteil, was eine Besonderheit in Saint-Émilion darstellt. Das Château ist seit 2006 biologisch und seit 2008 biodynamisch zertifiziert. 2012 stieg dieses Château in den Olymp der höchsten St.-Emilion-Klassifikation auf.
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