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55% Merlot - 35% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon – 60% neues Barrique
Gerstl 20/20
Duftet relativ dezent aber gigantisch komplex, perfekte Reife ausstrahlend, atemberaubend frisch, und was für eine Vielfalt und Fülle. Da kommt auch ganz viel Terroirtiefe zum Vorschein, Noten von Tabak, Leder bis zu schwarzem Trüffel, das ist superraffiniert. Die Tannine sind sensationell fein, der Wein hat so etwas unglaublich Verspieltes an sich, da ist Saft ohne Ende und er schmlizt wie Butter auf der Zunge, und dann dieses sinnliche Aromenspiel, diese beinahe explosive Frische in Verbindung mit der verblüffend raffinierten Extraktsüsse. Vollendet in Sachen Harmonie und Präzision und mit einem verführerischen Geschmacksspektrum gesegnet, ist das der wohl beste CLG aller Zeiten.
Weinwisser 19/20
Sattes Purpur mit violettem Rand. Was für ein berauschendes Parfüm nach Veilchen und Brombeeren, dahinter Anis, rosa Pfeffer, Schokonoten, Kokos sowie Lakritze. Am eleganten Gaumen mit enormem Tiefgang und atemberaubender Länge, im Nachhall mit Cassisdrops und Schattenmorellensaft. Für Stephan hat der Jahrgang 2016 die Dichte von 2009 und die Frische von 2014. Er überlegt kurz und fügt mit einem schelmischen Grinsen an: 'Mir fällt gerade ein, dass man den 2016er am besten mit dem 2016 vergleichen sollte!
Winespectator 98/100
This pulls a lot of red and black currant, fig and boysenberry pâte de fruit notes together, wraps them with a brambly thread and then drives them through an anise- and apple wood-edged finish. It’s all tightly wound, but it’s all there for the long haul. Really, really solid.
WineEnthusiast 97/100
Kräftige Tannine, reiche Frucht und gute Säure vereinen sich zu einem Wein, der kraftvoll und doch immer frisch ist. Mit Säure und eleganten schwarzen Johannisbeeraromen kommt die Fruchtigkeit des Weins durch die Tannine und endet mit einem saftigen, parfümierten Nachgeschmack. Getränk ab 2025. ROGER VOSS
Suckling 96/100
Die Aromen sind sehr komplex mit süßem Tabak, schwarzen Trüffeln, Heidelbeeren, Brombeeren und Menthol. Vollmundig und doch sehr elegant. Gute Struktur mit Finesse und Reinheit. Die Tannine werden im Wein geschmolzen. Fabelhafter Wein. Trinken ab 2023.
Falstaff 95/100
Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, mit feiner Kräuterwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze, dezent nach Edelholz und Grafit, dunkler Nougat. Kernig, dunkle Kirschen, straffe, gut integrierte Tannine, gute Frische, mineralisch, Herzkirschen, extraktsüßer Nachhall, gutes Reifepotenzial. PM
Parker 95/100
The 2016 Canon la Gaffeliere is a blend of 55% Merlot, 35% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon (vines organically certified) picked from 26 September to 15 October and matured in 60% new oak. The yield is 42 hectoliters per hectare. This offers one of the most cerebral aromatics that I have encountered from this Saint Emilion estate: mineral-rich red and black fruit, quite edgy, almost flinty in style. I adore the focus of these aromas that are wired directly into the olfactory senses. The palate is very well balanced and governed by the Cabernet component. The black fruit is lifted by some lovely graphite notes that lend it a very Left Bank-like personality. It is fresh, taut and linear with a very persistent finish. Unlike other vintages of Canon la Gaffelière, I feel that this will require four to five years in bottle. As good as the 2015 last year, it might even surpass it.
Bio
Wine Enthusiast 97
Winespectator 98
Gabriel 19
schmeckt nach
Kirsche
Heidelbeere
Brombeere
Holunder schwarz
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Hollerkoch dunkel
Grüne Kräuter getrocknet
Paprika
Rosen
Vanille
Zimt
Pfeffer
Wacholder
Kaffee
Nougat
Speck
Rauch
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Château Canon La Gaffelière
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Land:Frankreich
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Region:Bordeaux
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Typ:Rotweine
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Inhalt:1,5 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Cabernet Franc ,Cabernet Sauvignon ,Merlot
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:14,5 %
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2031
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Sulfite:Ja
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Über das Weingut
Über das Weingut
Graf Joseph-Hubert von Neipperg kaufte 1971 Canon La Gaffelière, gemeinsam mit La Mondotte, Clos de l’Oratoire und Château Peyreau. Sein Sohn Stephan von Neipperg führt das Weingut seit 1983 und machte es zu dem, was es heute ist: ein biologisch-zertifiziertes Premier-Grand-Cru-Classé. Er setzt sich für lebendige Weine und Böden ein, ganz nach seinem Motto: „Back to the Future“. Sein Sohn Ludovic wirkt nun auch im Betrieb mit und hat die Produktion übernommen. Auf dem 19,5 ha großen Besitz aus Kalk-, Lehm- und Sandböden wird Merlot und Cabernet Franc, aber auch zum kleinen Teil Cabernet Sauvignon angebaut. Die natürliche Eleganz und Finesse der Weine ergibt sich aus der Opulenz des Merlots und der Aromen-Komplexität der Cabernets. 2012 wurde Château Canon-la-Gaffeliére in den Olymp von St.-Émilion gehoben und erhielt die Klassifikation „Premier Grand Cru Classé“. Dies ist das Ergebnis des großartigen Jobs von Stephan Graf von Neipperg und dessen Önologen Stéphane Derenoncourt. Die Umstellung auf biologischen Weinbau hat dazu geführt, dass sich die Aromatik des Canon-la-Gaffelière wesentlich verändert hat. Sie ist deutlich feiner geworden, leichter und viel frischer.
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