In der Nase frische Birnen, mit fruchtig, duftigen Aromen. Intensiver Fruchtausdruck am Gaumen kombiniert mit einer sehr aromatischen Stilistik.Schöne Zitrusnoten im Abgang. Elegante Erscheinung!

Rote Williamsbirne:

Eine besondere Ausformung der klassischen Williamsbirne ist die sogenannte Rote Williamsbirne. Sie ist rotschalig, hocharomatisch und gilt geschmacklich als eine der besten Tafelbirnen weltweit. Von Qualitätsbrennern wird sie für ihre intensiven Fruchtaromen hochgeschätzt. Rochelt's Rote Williamsbirne stammt aus der sonnigen Weststeiermark, wo sie unter idealen klimatischen Verhältnissen exklusiv für den Familienbetrieb kultiviert wird. Jede Birne bleibt bis zur optimalen Reife am Baum. Um dies zu gewährleisten, dauert die oft nur kleine Ernte bis zu vier Wochen. Die frisch geernteten Birnen werden so an jedem Erntetag direkt beim Obstbauern sortiert und schonend eingemaischt. Innerhalb weniger Stunden setzt die natürliche und zusatzfreie Gärung ein. Nach Gärende und zweimaligem Brennen lässt die Schnapsbrennerei Rochelt das gewonnene Herzstück nach alter Tiroler Tradition mindestens fünf Jahre zur behutsamen Ausformung der Fruchtaromen reifen. So strotzt dieser stets unfiltrierte Schnaps an fruchtig-edlen Williamsnoten.