Typisches, wildfruchtiges Holleraroma in der Nase. Sehr fruchtig und weich am Gaumen mit reifem Fruchtcharakter samt Bitterschokoladentouch. Kräftig und komplex mit einer guten Balance von Birne und Holunder. Das Hollermandl, der Brennerei Rochelt, bleibt mit einem sehr intensiven und aromareichen Ausklang bestimmt in Erinnerung.

Hollermandl:

Usprünglich ist das Hollermandl ein traditionelles Tiroler Gericht aus gekochten Holunderbeeren und Birnenstücken, oft serviert als Begleitung zu köstlichen Nachspeisen. In Anlehnung an diese regionale Spezialität hat der Familienbetrieb Rochelt aus Fritzens/Tirol diesen einzigartigen Schnaps kreiert. Rochelt's Hollermandl ist eine erlesene Schnapscuvée aus feinfruchtigen Williamsbirnen und aromastarken schwarzen Holunderbeeren. Angebaut in den sonnigen Regionen der Südsteiermark und Niederösterreich werden die Früchte zum Zeitpunkt optimaler Reife geerntet und eingemaischt. Nach zweimaligem Brennen vereint die Brennerei Rochelt die gewonnen Herzstücke zur Cuvée. Die lange Zeit des Lagerns sowie der gelungene Mix aus reifen Birnen und dunklen Beeren machen diesen Schnaps fruchtig und geschmeidig, kräftig und komplex mit einer guten Balance aus typischen Williamsnoten und schokoladigem Holunderton.