Bioweingut Ploder-Rosenberg

Cara 2020

Straff und konzentriert mit einer feinkörnigen Minerlität.

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Inhalt: 0,75 l (26,76 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 90115

Passt hervorragend zu

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Eine Cuvée aus Bronner, Souvignier Gris, Weißburgunder, Chardonnay & Grüner Veltliner. Komplex und finessenreich aufgrund einer 40-stündigen Maischestandzeit, Ausbau für 18 Monate auf der Vollhefe und insgesamt für 3 Jahre im Keller gereift. Fein und burgundisch mit allerhand Steinobst in der Nase. Im zweiten Atemzug kommen Wiesenkräuter hinzu und leicht hefige Noten. Feinkörnige Minerlität, belebend mit einem Spannungsbogen von Anfang bis Ende.

Natural, unfiltriert und spontan vergoren.

Bio

Vegan

schmeckt nach

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Banane

Mandel

Biskuit

Auf einen Blick

Weingut:

Bioweingut Ploder-Rosenberg
Land:

Österreich
Region:

Vulkanland
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2029
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Familie Ploders Weingut liegt im steirischen Vulkanland und wird seit 2006 biodynamisch bewirtschaftet. Mit Manuel Ploder & Selina Weratschnig entwickelt bereits die 3. Generation die Ploder-Rosenberg-Weine weiter und verleiht ihnen ihre Handschrift. In den lebendigen Weingärten liegt der Fokus auf Nachhaltigkeit & PIWI-Rebsorten. Im Keller wird den handwerklich erzeugten Weinen viel Raum zu Selbstentfaltung gegönnt. Frei von unnötigen Zusätzen entstehen Naturweine in drei Linien. Neben den FUNDAMENTAL-Weinen gibt es die Lagenweine LINEA und ARCHAISCHE Weine aus der Amphore, bei denen Herkunft, Weinwerdung sowie das Gesamtbild WEIN im Fokus stehen.

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