Battenfeld-Spanier

Riesling Frauenberg VDP Grosses Gewächs 2021

Ein ungemein dichter und kompakter Riesling, der erobert werden will.

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Inhalt: 0,75 l (84,00 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 160081

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Asiatisch mild gewürzt

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Battenfeld Spaniers Riesling aus dem Frauenberg ist zwar ein ungemein dichter und kompakter Wein, aber im Gegensatz zum Kirchenstück, in dem die üppige Frucht regiert, ist der Frauenberg ein schlanker und sehr zurückgenommener Wein. Hier dominiert der Stein: Kräuterwürze, kühle, an Tabak erinnernde Aromen, geschliffene Säure und ein stahliges Mineralgerüst. Im Mund zwar viel Schmelz, aber er offenbart nicht sofort alles. Er braucht Zeit, dann aber belohnt er mit einer fast atemberaubenden Eleganz und Feinheit. Der Frauenberg ist ein Wein, der in den Zwischenräumen lebt. Er ist die Interpretation eines Steinweins.

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Ananas

Weiße Blüten

Bienenwachs

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Battenfeld-Spanier
Land:

Deutschland
Region:

Rheinhessen
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalkboden, Kalkstein
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

12,5 %
Säuregehalt:

9,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2031
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

„Auf den kalkhaltigen und wasserspeichernden Böden rund um Hohen- Sülzen im Wonnegau und im Zellertal bewirtschafte ich Lagen, wiederentdeckte und neu belebte Grand Crus auf uraltem Kulturgrund. 1991, nach meiner Winzerlehre, habe ich ein selbständiges Weingut gegründet, das von Beginn an ökologisch gewirtschaftet hat. Die Wiederherstellung und Pflege der Bodenlebendigkeit ist mein wichtigstes Ziel, denn nur so kann das, was in der Zeit weit vor uns liegt und auch ewig nach uns kommt, schmeckbar werden: die Böden.“ H. O. Spanier

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