Az. Agr. Ca' del Baio

Barbaresco Vallegrande DOCG 2019

Das Höchste an Barbaresco - Eleganz.

37,20 €

Inhalt: 0,75 l (49,60 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 163013

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Der aus einer Einzellage stammende "Vallegrande" ist der traditionellste Barbaresco aus dem Hause Ca' del Baio. In großen Eichenfässern gereift, beweist der Rotwein aus dem Piemont etwas weniger Muskelspiel, dafür aber große Eleganz. Im Duft nach Rosen, Zimt und Lakritze. Erinnert an satte rote Früchte wie reife Kirschen, Plaumen und Brombeeren, etwas Vanille, feine würzige Töne von Leder und Lakritze. Im Mund kraftvoll, rund, tanninreich, aber außergewöhnlich weich und ausgeglichen.

schmeckt nach

Kirsche

Himbeere

Heidelbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Ca' del Baio
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Nebbiolo
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lehmiger Sandboden, Karlmergel
Alkoholgehalt:

14,5 %
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2040
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Drei Generationen der Familie Grasso bewirtschaften dieses Weingut, das insbesondere aufgrund der guten Lagen – unter anderem in der legendären „Asili“, aus der auch der Barbaresco kommt – und seines kompromisslosen Qualitätsdenkens ganz vorne dabei ist. Die jungen Mitglieder der Familie Grasso setzen vor allem auf eine neue Kellertechnik und bauen den Barbaresco zum Teil im kleinen Holzfass aus.

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