Az. Agr. Ca' del Baio

Barbaresco Vallegrande DOCG 2019

Das Höchste an Barbaresco - Eleganz.

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Inhalt: 0,75 l (45,24 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 163013

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Der aus einer Einzellage stammende "Vallegrande" ist der traditionellste Barbaresco aus dem Hause Ca' del Baio. In großen Eichenfässern gereift, beweist der Rotwein aus dem Piemont etwas weniger Muskelspiel, dafür aber große Eleganz. Im Duft nach Rosen, Zimt und Lakritze. Erinnert an satte rote Früchte wie reife Kirschen, Plaumen und Brombeeren, etwas Vanille, feine würzige Töne von Leder und Lakritze. Im Mund kraftvoll, rund, tanninreich, aber außergewöhnlich weich und ausgeglichen.

schmeckt nach

Kirsche

Himbeere

Heidelbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Ca' del Baio
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Nebbiolo
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel, Lehmiger Sandboden
Alkoholgehalt:

14,5 %
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2040
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Ca' del Baio wurde 1870 gegründet und wird heute von Giulio und Luciana sowie ihren Töchtern Paola, Valentina und Federica mit Leidenschaft und Fachwissen geführt. Die Familie produziert ökologisch nachhaltig und mit Respekt vor der Tradition und dem Terroir. Ihre 28 ha Weingärten liegen in den Gemeinden Treiso und Barbaresco. Eine ihrer wichtigsten Parzellen befindet sich in der Lage Cru Asili, welche weltweit für ihre Eleganz und extreme Raffinesse bekannt ist. Der Ausbau ihrer Weine erfolgt in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und von höchster Qualität sowie mit geringem Toastinggrad, um die Feinheiten der Reben voll zur Geltung zu bringen.

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