Weingut F. X. Pichler

Roter Traminer NOVUM III Wachau DAC 2023

Ursprünglich und rein.

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Inhalt: 0,75 l (70,56 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 04089

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

Kalbsinnereien

Hühner-Innereien

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

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Thunfisch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Pizza/Quiche/Flammkuchen

Sushi & Co.

Thunfisch roh

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100 % Roter Traminer aus der Lage Frauenweingarten, streng selektiv gelesen, komplett gerebelt und ausschließlich aus gesunden Trauben vinifiziert. Die Gärung erfolgte zu 100% interzellulär, ohne Schwefelzugabe und unfiltriert abgefüllt. Ein Wein, der bewusst auf Ursprünglichkeit und minimale Intervention setzt.

Im Glas mit feinem Kupferstich. In der Nase intensive Noten von Rosen, Grapefruit und getrocknetem Tee, dazu Anklänge von Rosenholz und Hagebutte. Am Gaumen lebendige, frische Säure, unterlegt von feinen, leicht griffigen Tanninen. Ein ausdrucksstarker, spannungsgeladener Traminer mit unverstelltem Charakter und klarer Herkunft.

Bio

Döllerers Weinedition

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Tee

Rosen

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut F. X. Pichler
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Roter Traminer
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut wird auf etwa 20 ha Weingärten in Loiben und Dürnstein bewirtschaftet. Je zur Hälfte sind diese mit Grünem Veltliner und Riesling bepflanzt. Die Weine wachsen zum Großteil auf steilen Urgesteinterrassen in den besten Lagen des Dürnsteiner und Loibner Raumes. Weine aus diesen Lagen sind sehr dicht und komplex, fein strukturiert und nuancenreich, und zeichnen sich durch ihre sehr lange Lagerfähigkeit aus. Die Philosophie der Familie Pichler besteht darin, sehr individuelle Weine zu erzeugen, die deren wunderbare Landschaft, den einzigartigen Boden und das sehr spezielle Mikroklima widerspiegeln.

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