Weingut Familie Schuster

Grüner Veltliner Grossriedenthal Alte Reben Wagram DAC 2023

Getrocknete Kräuter, gelbe Früchte und leichte Rauchigkeit.

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Inhalt: 0,75 l (14,16 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 25605

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Rind gekocht

Rind roh

Schwein gebacken

Schwein gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Fondue mit Suppe

Fondue mit Fett

Asiatisch mild gewürzt

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Die Trauben für diesen Grünen Veltliner stammen aus zwei unterschiedlichen Weingärten, wobei eine Parzelle über 60 Jahre alte Reben auf Lössboden beherbergt und die andere Parzelle 50 Jahre alte Reben auf gelbem Sand und Schotter aufweist. Die Trauben werden alle mit der Hand gelesen und nach einer Maischenstandzeit werden die Trauben gepresst. Der Wein reift auf der Feinhefe, bis zu seiner Abfüllung, in Edelstahltanks.

Ein ausdrucksstarker Grüner Veltliner, der seine Charakteristik den tiefwurzelnden Reben verdankt. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Kräutern und reifen gelben Früchten wie etwa Äpfeln, Birnen, Ringlotten und Quitten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein auf der würzigen, leicht rauchigen Seite und hat einen langen und eleganten Abgang. Ein Wein, wie gemacht für den klassischen Tafelspitz.

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Ananas

Pfirsich

Birne

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Familie Schuster
Land:

Österreich
Region:

Wagram
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C

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Über das Weingut

Über das Weingut

Thomas Schuster geht mit seiner Frau Carina konsequent den Weg seiner Eltern weiter und setzt dazu neue Akzente. Bereits seit 1772 urkundlich dokumentiert im Familienbesitz, wird hier Weinbau betrieben. Mit ihrem leidenschaftlichen Einsatz für den autochthonen Roten Veltliner leisteten sie Pionierarbeit im Wagram, was zahlreiche Auszeichnungen bestätigen. Dabei zählen die Roten Veltliner aus den Rieden Altweingarten und Berg Eisenhut zu ihrem außergewöhnlichen Sortiment. Ihre Naturverbundenheit und biologische Arbeitsweise werden mit dem Marienkäfer auf dem Etikett unterstrichen. Seit 2023 gehört das Weingut zu den Traditionsweingütern Österreich.

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