Taste Outside THE BOX "Greek Gracious!"

taste·outside·THE·BOX ist das Weinprojekt von Alex Koblinger, Österreichs einzigem Master Sommelier und 7-fachem Sommelier des Jahres.

 270,00 €

Inhalt: 4,5 l (60,00 €/ 1 l)

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4,5 l
Artikel-Nr.: 00564
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Kalb geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Huhn gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Gemüse
Käsefondue
Weißkulturkäse
Hartkäse
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht

Zum Produkt

taste·outside·THE·BOX ist das Weinprojekt von Alex Koblinger, Österreichs einzigem Master Sommelier und 7-fachem Sommelier des Jahres. Er präsentiert eine persönliche Selektion von internationalen Topweinen, die sich eine oder mehrere Eigenschaften teilen und dennoch unterschiedliche Stilistiken verkörpern: der Facettenreichtum der Weinwelt gebündelt in einer Box. Jeweils sechs Charakterweine laden ein zum Querverkosten, Entdecken, Vergleichen, Spaß haben und Genießen.

Edition #10 „Greek Gracious!“

1. Savatiano | Old Vines 2018 | Domaine Papagiannakos | Attica

2. Malagousia | Single Vineyard Katafyto 2019 | Domaine Costa Lazaridi | Drama

3. Assyrtiko | Pyritis Santorini Mega Cuvée 2017 | Artemis Karamolegos | Santorini

4. Xinomavro | Single Vineyard Hedgehog 2017 | Alpha Estate | Amyndeon

5. Mavrodaphne | Taos 2015 | Parparoussis Winery | Achaia

6. Agiorgitiko | Old Vines 2015 | Ktima Papaioannou | Nemea

Schluck für Schluck Geschichte: Griechenland ist eines der ältesten Weinbaugebiete weltweit – die Weingärten dort können oft jahrtausendealte Geschichten erzählen. Historie trifft dabei auf sehr abwechslungsreiches Terroir und spannende klimatische Bedingungen. Meeresnähe, Weingärten in hohen Gebirgslagen und über 300 autochthone Rebsorten ergeben ein enormes Entdeckungspotential. Die aromatische Savatiano-Rebe, die höchst intensive Malagousia-Traube und die Assyrtiko-Traube mit ihrer komplexen, frischen Säure versprechen pures Weißweinvergnügen „Hellas Style“. Bei den roten Trauben überrascht der Xinomavro mit seiner Primäraromatik nach Tomaten (manche sagen auch Ketchup). Der Mavrodaphne, hier einmal ungespritet zu verkosten, hat eine intensiv-eigenständige Kräuterwürze gepaart mit schwarzer Frucht. Der Agiorgitiko ist auf der rotfruchtigen Seite wie etwa Kirschen, Granatapfel, weiß aber auch mit Speck und Rauch aufzuwarten. Einer genussvollen Reise in die Heimat des Weingotts Dionysos steht nichts mehr im Weg ...

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Ananas

Himbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Hollerkoch dunkel

Mandel

Haselnuss

Paprika

Olive

Rosen

Weiße Blüten

Vanille

Zimt

Pfeffer

Wacholder

Biskuit

Bienenwachs

Honig

Buttermilch

Joghurt

Sauerkraut

Hefe

Jod

Nasse Wolle

Petrol

Kaffee

Kochschokolade

Nougat

Speck

Leder

Rauch

Graphit

Auf einen Blick

  • Region:
    Griechenland
  • Inhalt:
    4,5 l
  • Geschmack:
    trocken

Das passende Glas zum Wein

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