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Ein charakterstarker, zugleich eleganter Rosé-Schaumwein aus West Sussex. Die Zusammensetzung im Cuvée besteht zu 70 % aus Pinot Noir, ergänzt von 20 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay. Die Trauben stammen aus der Coldharbour Vineyard (gepflanzt 2005), gewachsen auf kalkhaltigen Böden mit Ton und Feuerstein, in Höhenlagen zwischen 70 und 100 Metern. Die Grundweine wurden vollständig im Edelstahltank vergoren, ohne biologischen Säureabbau. Für die Farbe und Tiefe sorgt ein Anteil von 20 % still vergorenem Pinot-Noir-Rotwein. Nach der Tirage im Juli 2019 reifte der Wein viereinhalb Jahre auf der Hefe und wurde im April 2024 degorgiert.
Mit dem satten lachsrosa im Glas kommen auch Aromen von Orangenzeste, Rosen und Erdbeeren daher. Am Gaumen ist der Wein auf der eleganten Seite und kann weiters mit Aromen von Pfirsichen, Kirschen und Weichseln punkten.
schmeckt nach
Grapefruit
Orange
Weingartenpfirsich
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Rosen
Biskuit
Hefe
Nougat
Auf einen Blick
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Weingut:Sugrue South Downs
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Land:Großbritannien
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Region:Großbritannien
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Typ:englischer Schaumwein
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Chardonnay/Morillon, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Meunier/Schwarzriesling
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:12,0 %
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Sugrue South Downs, gegründet 2006 von Dermot und Ana Sugrue, ist ein preisgekrönter Boutique-Produzent englischer Schaum- und Stillweine. Sie bewirtschaften 11 Hektar außergewöhnliche, reife Weinberge in den South Downs von East und West Sussex. Dermot, einst Chefwinzer bei Nyetimber, machte sich mit „The Trouble with Dreams“ (Jahrgang 2009) einen Namen. Seine Frau Ana, eine international erfahrene Winzerin, stieß 2021 zum Team. Ihre Schaumweine in limitierter Auflage, darunter Cuvée Boz Blanc de Blancs, Rosé Ex Machina und die hochgelobte Cuvée Dr. Brendan O’Regan, gelten als die besten Englands. Zu den Investoren zählen der Weinkritiker Hugh Johnson & der Schauspieler Hugh Bonneville.
