Château d’Yquem 2021

J. Suckling 100/100

Verträumte, subtile Aromen von Trockenfrüchten wie Aprikosen und Mangos, aber auch frischen Zitronen und Birnen. Dann gibt es Karamell- und Tarte-Tatin-Untertöne mit etwas Banane, Ananas, Mandarinen und anderen tropischen Früchten. Vollmundig, aber dennoch lebendig und kompakt, was ihm eine Leichtigkeit verleiht, obwohl er sehr strukturiert ist. Die Tannine sind überall am Gaumen zu finden, verschmelzen aber perfekt und verleihen ihm eine solide Präsenz, wie ein Diamant. Am Ende ist er straff, aber man weiß, dass er ewig nachklingen wird, mit einem leicht zähen und intellektuellen Abgang. Ein Hauch von Süße, Nelken und Bitterkeit machen ihn interessant. Dynamisch. Etwa 54.000 Flaschen hergestellt. Relativ kleine Ernte. 148 g/l Restzucker.

Vinum 97/100

Dunkles Goldgelb, Amberfarbene Reflexe; Nüsse, Dörraprikose, Feigen, steinig, auch florale Noten, exotische Früchte; reichhaltig und doch frisch, sensationelle Säure, dicht, dabei mit grosser Eleganz, die Proportionen aus Zucker, Säure und Alkohol, federleicht, schlicht erhaben; endlos lang, Zartbitterorange im Rückaroma.