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Wie es der Name schon verrät, werden die Rebstöcke für diesen Wein auf Muschelkalkböden kultiviert. Die Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt wird in offenen Behältern spontan vergoren und im großen Holzfass ausgereift. In der Nase helle Fruchtaromen. Am Gaumen herrlich nach Cassis und Kirschen. Saftige Tannine und ein langer Abgang runden diese Cuvee ab. Charaktervoll und ehrlich.
Unsere Speisenempfehlung:
Tauernlamm, Saubohne und Topinambur - dieses Rezept finden Sie im Kochbuch Cuisine Alpine von Andreas Döllerer auf Seite 188.
Bio
schmeckt nach
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Pfeffer
Wacholder
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Lichtenberger González
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Land:Österreich
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Region:Leithaberg
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Zweigelt, Blaufränkisch
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Muschelkalk
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:12,5 %
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Säuregehalt:6,0 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:17-18°C
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Trinkreife:bis 2030
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Verschluss:Schraubverschluss
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Der bodenständige Weinmacher Martin Lichtenberger und die leidenschaftliche Weinmacherin Adriana González – Handwerker aus Überzeugung und mit Passion für Wein – nehmen sich für jeden ihrer Weine so viel Zeit, wie diese brauchen. Dabei arbeiten sie biologisch und gehen beim Weinmachen langsam und geduldig vor. Spontanvergärung, Holz, lange auf der Hefe und minimale Eingriffe sind nur einige Kniffe ihrer Winzerkunst. In den rund 10 ha Weingärten werden hauptsächlich Blaufränkisch, Neuburger, Grüner Veltliner und Weißburgunder angebaut. Ihre Kreationen haben Tiefgang, sind echt, finessenreich und naturbelassen.
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